De Lustau PAPIRUSA Manzanilla is een voortreffelijke sherry die bekend staat om zijn frisheid en verfijning. Deze sherry, met een alcoholgehalte van 15 % vol., wordt geproduceerd van de beste Palomino-druiven uit de regio Sanlúcar de Barrameda in Spanje. Deze regio, die bekend staat om zijn bijzondere klimatologische omstandigheden en de invloed van de Atlantische Oceaan, biedt ideale omstandigheden voor het biologische rijpingsproces, waarbij de aroma’s zich ontvouwen onder de karakteristieke „Flor“-gistlaag. De PAPIRUSA Manzanilla staat voor traditie en vakmanschap en is meesterlijk gevinifieerd door het gerenommeerde huis Lustau, dat bekend staat om zijn uitmuntende kwaliteit.

‘Papirusa’, wat ‘elegant en mooi’ betekent, was de naam van een pop die Emilio Lustau in de jaren 1940 schonk aan de dochter van Joaquín Burgos, de eerste directeur van Bodegas Lustau. Deze naam weerspiegelt de elegantie en het verfijnde karakter van de sherry. De PAPIRUSA Manzanilla is een ideaal voorbeeld van de uitmuntendheid van het huis Lustau en biedt een buitengewone smaakbeleving die de hoge kunst van de sherryproductie belichaamt.

Onderscheidingen:

- GOUD International Challenge 2018

- GOUD International Wine & Spirit Competition 2017

- GOUD Mundus Vini Meininger 2017

Proefnotitie

De Lustau PAPIRUSA Manzanilla heeft in het glas een lichte, gouden kleur die de frisheid en elegantie van de wijn weerspiegelt. In de neus ontvouwt hij een levendig bouquet van groene appels, citrusvruchten en een subtiele zoute toets, die typisch is voor Manzanilla. In de mond is de wijn droog, met een frisse zuurgraad en een prachtig uitgebalanceerde frisheid. Aroma’s van amandelen, gedroogde kruiden en een fijne gisttoets ronden het smaakprofiel af. De afdronk is lang en elegant, met een subtiele mineraliteit en een zoute nasmaak, die kenmerkend is voor de rijping onder flor.

Druivensoort: Palomino fino

Zuur: 5,26 g/l

Restsuiker: minder dan 1 g/l

Serveertemperatuur: 7-9 °C

Bewaarpotentieel: 1 jaar

De Lustau PAPIRUSA Manzanilla is uitstekend geschikt als aperitief of bij lichte, hartige gerechten. Hij past bijzonder goed bij tapas zoals olijven, gemarineerde sardines, jamón ibérico of tortilla española. Ook bij visgerechten zoals gegrilde kabeljauw of mosselen komt zijn frisheid perfect tot zijn recht. Voor een harmonieuze combinatie zijn ook zeevruchten zoals garnalen of krabben aan te bevelen. De sherry kan bovendien uitstekend worden gecombineerd met romige geitenkaassoorten of lichte crostini met geitenkaas. Lustau PAPIRUSA Manzanilla is de ideale metgezel voor gezellige gelegenheden waarbij de verfijnde aroma’s van de sherry centraal staan.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

Bodegas Lustau

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen