De Akori Gin is een Spaanse London Dry Gin, geproduceerd door Destilerías Campeny, waarvan het karakteristieke aromaprofiel in belangrijke mate wordt bepaald door op Japan geïnspireerde botanicals. Hoewel de naam Oost-Aziatisch klinkt, wordt deze gin in Spanje gemaakt en combineert hij hoogwaardige Europese distilleerkunst met uitzonderlijke exotische ingrediënten. De basis wordt gevormd door een hoogwaardige graanalcohol, die eerst wordt gemacereerd met geselecteerde kruiden, specerijen en vruchten. Vervolgens vindt er een herdistillatie plaats, waarbij de uit de botanicals vrijgekomen aroma’s stevig in het distillaat worden verankerd. Bij de ontwikkeling van het aromaspectrum liet de distilleerderij zich leiden door het Japanse smaakprofiel, waardoor gember, kumquats en drakenfruit tot de kenmerkende componenten van de gin behoren.


Deze combinatie geeft de Akori Gin een exotische, fruitig-kruidige stijl, waardoor hij zich duidelijk onderscheidt van klassieke London Dry Gins. Jeneverbes blijft merkbaar aanwezig, maar wordt vergezeld door frisse citrustinten, fruitige accenten en een subtiele scherpte van de gember. Met een alcoholpercentage van 42% presenteert de gin zich helder, modern en aromatisch veelzijdig. Door zijn bijzondere structuur is hij zowel geschikt voor creatieve cocktailvariaties als voor klassieke drankjes, waaraan hij een opvallende, exotische twist geeft.

Onderscheidingen:

- Zilveren medaille in 2015 bij de International Spirits Challenge

Proefnotitie

Kleur: Kristalhelder.

Neus: Exotisch fruit zoals kumquat en drakenfruit, verse gember, citrusachtige jeneverbesnoten.

Smaak: Fruitig, kruidig, zacht en modern met duidelijke exotische accenten.

Afdronk: Lang aanhoudend, fris, aromatisch en licht kruidig.

Deze Akori Gin is ideaal voor innovatieve Gin & Tonic-variaties met citroenschil, kumquat of verse drakenvrucht. In een Dry Martini zorgt hij voor een verrassend fruitig karakter. Hij past ook uitstekend bij Aziatisch geïnspireerde gerechten zoals sushi, gemarineerde vis of lichte rijstgerechten, waarbij zijn exotische toets elegant tot zijn recht komt. Bij fruitige desserts zoals mangosorbet of Ingwerer-gebak ontstaat een spannend aromaspel. Puur of met ijs komt zijn moderne, Japans geïnspireerde gin-interpretatie bijzonder goed tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Destilerías Campeny S.A., Carretera Nacional II, km 636,4, 08320 El Masnou, Barcelona, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Campeny-distilleerderijen

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen