De Zacapa Edición Negra Solera Gran Reserva is een eersteklas Guatemalteekse rum, geïnspireerd door de machtige natuurkrachten van het land en het donkere vuur van zijn vulkanen. De basis voor deze uitzonderlijke rum wordt gevormd door suikerriet van bijzonder hoge kwaliteit, dat onder optimale klimatologische omstandigheden in Midden-Amerika groeit. Een bijzonderheid in het productieproces is het gebruik van „Virgin Sugar Cane Honey“, de edele essentie van de eerste persing, die deze rum een unieke diepte en elegantie verleent.

De distillaten rijpen tussen de zes en 23 jaar in zorgvuldig geselecteerde vaten, waarin voorheen bourbon, sherry en Pedro Ximénez-wijn hebben gezeten. Deze rijping vindt plaats op 2.300 meter boven zeeniveau in het beroemde „Huis boven de wolken“, waardoor het rijpingsproces wordt vertraagd en de aroma’s worden geïntensiveerd. Het hart van de Zacapa Edición Negra wordt gevormd door het traditionele Solera-proces, een al eeuwenlang beproefde rijpingstechniek die oorspronkelijk voor sherry werd ontwikkeld. Hierbij worden rumsoorten van verschillende leeftijden voortdurend gemengd om een ongeëvenaarde smaakdiversiteit en -diepte te bereiken.

De Zacapa Edición Negra ondergaat zijn laatste rijping in dubbel gebrande Amerikaanse eikenhouten vaten, waarin eerder Amerikaanse whisky heeft gezeten. Dit speciale proces geeft hem zijn karakteristieke rokerige en kruidige smaak, die zich duidelijk onderscheidt van de zoete, karamelachtige toets van de Zacapa 23. Elke stap in het productieproces wordt begeleid door Master Blender Lorena Vásquez, die internationaal wordt gewaardeerd om haar krachtige en expressieve rumcreaties.

Proefnotitie

Kleur: Diep mahoniebruin met koperen glans.

Neus: Intens kruidig met aroma's van geroosterd hout, donkere chocolade, gedroogd fruit en subtiele rooktonen.

Smaak: Krachtig en complex met tonen van gekarameliseerde suiker, vanille, eikenhout en nootmuskaat. Subtiele accenten van koffie en geroosterde amandelen zorgen voor extra diepte.

Afdronk: Langdurig, kruidig en licht rokerig met subtiele nuances van cacao en geroosterd hout.

De Zacapa Edición Negra is een uitzonderlijke rum die vooral puur of met ijs gedronken moet worden om zijn veelzijdige aroma’s ten volle te kunnen ervaren. Hij past bovendien uitstekend bij donkere chocolade, geroosterde noten of een exclusieve sigaar. Voor liefhebbers van exclusieve cocktails kan hij een spannende basis vormen voor een Rum Old Fashioned of een elegante Negroni met rum.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstrasse 8, 1010 Wenen, Oostenrijk, coline.girardeau@diageo.com

Fabrikant/distilleerderij:

Licorera Zacapaneca

Gemaakt van:

• [suikerrietsiroop]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen