De Dolin Vermouth de Chambéry Blanc 16% vol. 0,75 l is een verfijnde, ambachtelijk vervaardigde witte vermout uit Frankrijk, die met zijn elegante aroma’s en verfijnde balans als een klassieker onder de vermouts wordt beschouwd. Hij wordt geproduceerd in de Alpenregio Savoye, om precies te zijn in Chambéry, en is de enige vermout met de beschermde oorsprongsbenaming AOC Vermouth de Chambéry. Het traditionele huis Dolin, opgericht in 1821, staat voor authentieke Franse aperitiefcultuur en behoudt tot op de dag van vandaag het originele recept, dat gebaseerd is op natuurlijke ingrediënten en ambachtelijke precisie.


De Dolin Vermouth Blanc wordt uitsluitend gemaakt van druiven van de Ugni Blanc-druivensoort, die als basiswijn dient. Vervolgens wordt hij gearomatiseerd met 33 verschillende planten, kruiden en specerijen uit de Alpine weiden boven Chambéry. Deze unieke samenstelling geeft hem zijn onmiskenbare karakter, gekenmerkt door bloemige aroma’s, een subtiele zoetheid en een delicate kruidigheid. Na een korte rijpingstijd in houten vaten ontvouwt de vermout zijn typische harmonie en elegante balans – een stukje Frans vakmanschap in het glas.

Proefnotitie

De Dolin Vermouth de Chambéry Blanc is helder in het glas, met een fijne, lichte glans. In de neus ontvouwen zich geurige aroma’s van witte bloemen, vlierbloesem, amandelen, perzik en lichte vruchten, onderstreept door subtiele kruiden- en specerijtonen. In de mond ontvouwt zich een perfect samenspel van zoetheid en kruidigheid: de fruitigheid van vlierbloesem en steenvruchten ontmoet de fijne bitterheid en kruidige smaak van de vermoutkruiden, aangevuld met subtiele accenten van kaneel, vanille en amandelen. De textuur is soepel, de afdronk luchtig, elegant en harmonieus, met een aanhoudende, milde kruidige toets.

Restsuikergehalte: 130 g/l

De Dolin Vermouth Blanc is een veelzijdige vermout die wereldwijd wordt gewaardeerd in goede bars en keukens. Dankzij zijn harmonieuze karakter is hij uitstekend geschikt om klassieke cocktails zoals de Vesper, Martini Blanc of El Presidente te verfijnen en naar een hoger niveau te tillen. Ook puur op ijs met citroenschil of met soda als lichte aperitief komt zijn aromatische diepte perfect tot zijn recht. Culinair past hij ideaal bij geitenkaas, zeevruchten, viscarpaccio, lichte mediterrane gerechten of desserts met vers fruit.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Vermouth Dolin, 1138 Avenue du Grand Arietaz, 73000 Chambéry, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Vermout Dolin

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen