De Xoriguer Mahón Gin is een traditionele gin-specialiteit van het Balearen-eiland Menorca met een alcoholpercentage van 38 % in een fles van 0,7 l. De geschiedenis ervan is nauw verweven met de eeuwenoude gin-cultuur van het eiland, die zich in de 18e eeuw tijdens de Britse overheersing ontwikkelde. De gin wordt geproduceerd door het traditionele familiebedrijf Xoriguer, waarvan de wortels teruggaan tot de vroege dagen van de Menorcaanse ginproductie. Een bijzonderheid ten opzichte van veel klassieke gins is de gebruikte alcoholbasis: Xoriguer is gebaseerd op een distillaat van wijn of druiven, waarin jeneverbessen en een geheim gehouden mengsel van andere botanicals worden verwerkt. Hierdoor heeft de gin een eigen stijl, die nauw verbonden is met zijn mediterrane afkomst.


Bijzonder vermeldenswaardig is de beschermde geografische aanduiding „Gin de Mahón“, die de Xoriguer rechtstreeks verbindt met Menorca en de plaatselijke productietraditie. Na de distillatie wordt de gin, voordat hij wordt gebotteld, gerijpt in eikenhouten vaten – een voor gin ongebruikelijke productiestap die bijdraagt aan de afronding van zijn karakter. De combinatie van wijndestillaat, jeneverbes, de mediterrane gintraditie en vatrijping maakt de Xoriguer Mahón Gin tot een duidelijk onderscheidend alternatief voor klassieke London Dry Gins. Op Menorca is hij bovendien onlosmakelijk verbonden met de regionale drinkcultuur en vormt hij onder andere de traditionele basis voor de Pomada, een mengsel van gin en citroenlimonade.

Proefnotitie

Kleur: Helder.

Neus: Fris en aromatisch met duidelijke jeneverbes, vergezeld van fruitige en bloemige accenten en een subtiele kruidigheid.

Smaak: Zacht en volmondig met uitgesproken jeneverbes, fruitige en bloemige nuances en harmonieus geïntegreerde kruidige tonen.

Afdronk: Kruidig en evenwichtig met aanhoudende jeneverbes en fijne mediterrane kruidige accenten.

De Xoriguer Mahón Gin kan goed gekoeld puur of klassiek met tonicwater worden geserveerd. Bijzonder authentiek is echter de Menorcaanse Pomada, waarbij Xoriguer Gin wordt gecombineerd met citroenlimonade en op ijs wordt geserveerd. Op culinair gebied passen olijven, Manchego, jamón, gegrilde zeevruchten en mediterrane tapas uitstekend bij het kruidige en frisse karakter van deze gin. Daarmee is de Gin de Mahón bijzonder geschikt als mediterraan aperitief, voor zomerse drankjes en gezellige tapasavonden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Destilerias Xoriguer, Moll de Ponent, 91, 07701 Maó, Balearen, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Destilerias Xoriguer

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen