Beschrijving van de

De Xoriguer Mahón Gin is een traditionele gin-specialiteit van het Balearische eiland Menorca, die nauw verbonden is met de havenstad Mahón. De geschiedenis ervan gaat terug tot de tijd van de Britse aanwezigheid op Menorca in de 18e eeuw, toen de vraag naar gin onder Britse zeelieden de lokale productie beïnvloedde. De gin wordt geproduceerd door Destilerías Xoriguer, een familiebedrijf dat de Menorcaanse gintraditie tot op de dag van vandaag voortzet. Een bijzonder kenmerk ten opzichte van veel klassieke gins is de gebruikte alcoholbasis: voor Xoriguer wordt alcohol van agrarische oorsprong uit druiven gebruikt. Deze wordt samen met geselecteerde jeneverbessen en andere plantaardige ingrediënten gedistilleerd. De karakteristieke jeneverbes staat daarbij duidelijk centraal en onderstreept de traditionele mediterrane stijl van deze beschermde specialiteit.

Xoriguer Mahón Gin wordt met een alcoholpercentage van 38 % gebotteld in een fles van 0,7 l en draagt de beschermde geografische aanduiding Gin de Mahón of Gin de Menorca. Ook de karakteristieke fles met haar traditionele uiterlijk verwijst naar de lange geschiedenis van het merk en haar nauwe band met Menorca. Xoriguer onderscheidt zich daarmee zowel door zijn herkomst als door de op wijn gebaseerde alcoholbasis duidelijk van talrijke moderne gin-interpretaties. Vooral op Menorca heeft de gin een vaste plaats in de regionale drankcultuur en vormt hij onder andere de basis voor de bekende Pomada. De combinatie van historische productietraditie, mediterrane herkomst en beschermde geografische identiteit maakt Xoriguer tot een unieke vertegenwoordiger binnen de internationale ginwereld.

Proefnotitie

Kleur: helder.

Neus: Intens en aromatisch met duidelijk herkenbare jeneverbes, mediterrane kruiden en subtiele citrustonen.

Smaak: Droog en karaktervol met krachtige jeneverbes, kruidige aroma's en een subtiele, harmonieus geïntegreerde citrusfrisheid.

Afdronk: Langdurig, droog en kruidig met jeneverbes en mediterrane kruiden.

De Xoriguer Mahón Gin kan klassiek worden geserveerd met tonicwater en veel ijs, maar bijzonder authentiek is de Menorcaanse Pomada. Hiervoor wordt de gin gecombineerd met citroenlimonade en goed gekoeld of met ijs geserveerd. Bij het droge, mediterrane karakter passen olijven, amandelen, Manchego, luchtgedroogde ham, gegrilde vis of andere tapas. Daardoor is Xoriguer zowel geschikt als zomers aperitief als bij mediterrane voorgerechten en gezellige tapas-avonden.

LMIV & Productveiligheid

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Destilerias Xoriguer, Moll de Ponent, 91, 07701 Maó, Balearen, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Destilerias Xoriguer

EAN:

Verzending