D.Co Ulrich Amaro da Marolo is een unieke heruitgave van een klassieke Italiaanse kruidenlikeur, gebaseerd op de originele recepten van de botanicus Dr. Ulrich. Dr. Ulrich richtte in de 19e eeuw zijn bedrijf op, dat tot de eerste in Italië behoorde die zich specialiseerde in aromatische planten. In 1854 legde hij de basis voor een traditie die decennialang een leidende rol speelde in de kruidenindustrie. Vandaag de dag brengt de Marolo-distilleerderij dit historische erfgoed terug en heeft de D.Co Ulrich Amaro met 19 verschillende kruiden, vruchten en wortels opnieuw geïnterpreteerd en verfijnd.

Met een alcoholpercentage van 32% vol biedt deze Amaro een voortreffelijke balans tussen bittere en zoete aroma’s, die worden gekenmerkt door complexe kruiden- en fruitnoten. Na maandenlang onderzoek en experimenteren kon deze Amaro in zijn oorspronkelijke vorm nieuw leven worden ingeblazen, terwijl hij door een zorgvuldige verfijning en moderne technieken een nog rijkere smaak heeft gekregen. De D.Co Ulrich Amaro da Marolo is zowel een authentiek genot voor liefhebbers van amaro als een fascinerend stukje Italiaanse traditie.

Proefnotitie

Kleur: Donker, diep bruin.

Neus: Een gelaagde geur van kruiden, specerijen en een subtiele fruitige toets. Aroma's van gedroogd fruit, citrus en een fijne bittere toets komen naar voren.

Smaak: Vol en evenwichtig, met een harmonieuze mix van bittere kruiden en een aangename zoetheid. De 19 ingrediënten ontvouwen zich in een complexe, licht kruidige smaak, die gepaard gaat met een milde fruitigheid.

Afdronk: Lang en aangenaam bitter, met een elegante kruidige toets die zich zacht ontvouwt in de nasmaak.

D.Co Ulrich Amaro da Marolo is uitstekend geschikt om puur of met ijs te drinken, om ten volle van de complexe aroma’s te genieten. Ook in klassieke cocktails zoals een „Negroni“ of een „Amaro Sour“ komt de veelzijdigheid van deze Amaro goed tot zijn recht. Hij past uitstekend bij krachtige kaassoorten zoals Pecorino of blauwschimmelkaas, die de bittere aroma’s perfect aanvullen. Ook bij hartige gerechten zoals gegrild vlees of pittige tapas past de Amaro uitstekend. Als zoete begeleiding is de Amaro bijzonder geschikt bij chocoladedesserts of fruitige taarten, waarbij de kruidige tonen van de Amaro de smaak afronden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Distilleerderij Santa Teresa

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen