De Antica Distilleria Domenico Sibona ligt in het Roero-gebied, in de gemeente Piobesì d'Alba, op slechts enkele kilometers van Alba. Het bijzondere aan Grappa Sibona is dat het beschikt over een speciale distilleervergunning, namelijk nr. 1 van de UTF. Deze bijzondere Grappa Riserva, gedistilleerd uit de druivenpulp van de Muscat-druif en andere Piemontese druivensoorten, heeft eerst een lange rijpingstijd in eikenhouten vaten ondergaan.

Vervolgens werd hij enkele maanden verfijnd in vaten op het eiland Madeira, waarin eerder Madeira-wijn van de bekendste wijnhuizen had gerijpt. Deze bijzondere rijping in Madeira-vaten, die al met succes werd toegepast bij whiskyvaten, werd door Sibona Grappa als eerste toegepast op grappa en levert uitstekende kwaliteitskenmerken op. Deze innovatieve methode verleent de grappa een ongeëvenaarde diepte en complexiteit, die zowel kenners als liefhebbers in vervoering brengt.

De combinatie van traditioneel vakmanschap en moderne verfijning maakt de Grappa Riserva tot een uitmuntend product dat de lange geschiedenis en het erfgoed van de Antica Distilleria Domenico Sibona op indrukwekkende wijze vertegenwoordigt.

Onderscheidingen:

- Beste likeur van het jaar 2024 bij de International Spirits Awards 2024

- 98/100 bij de International Wine and Spirits Competition 2023

- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bij de ISW Meininger’s International Spirits Award

- Beste distilleerderij voor het vierde jaar op rij in 2021 bij de ISW Meininger’s International Spirits Award

Proefnotitie

Kleur: Amberkleurig met gouden glans.

Neus: Fruitig en aromatisch met tonen van gedroogd fruit, honing, vanille en een vleugje Madeira-wijn.

Smaak: Zacht, rond en evenwichtig met aroma's van noten, gedroogd steenfruit, hout en een subtiele zoetheid.

Afdronk: Lang en elegant met warme hout- en wijntonen.

Deze grappa is perfect als digestief na een heerlijke maaltijd en komt vooral goed tot zijn recht bij kamertemperatuur in een grappa- of nosingglas. Hij past uitstekend bij gerijpte kaas, amandelgebak of pure chocolade. Ook in combinatie met een milde sigaar kun je uitstekend genieten van het complexe aroma-spel. De Sibona Botti da Madeira Riserva is een karaktervolle grappa die Italiaans vakmanschap en internationale vatrijping meesterlijk combineert.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen