De Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 is een voortreffelijke rode wijn uit de gerenommeerde Italiaanse wijnstreek Piemonte, die bekend staat om zijn uitmuntende Barbaresco-wijnen. Deze wijn is het resultaat van het grote vakmanschap van Angelo Gaja, een van de bekendste wijnbouwers van Italië, die met zijn wijnhuis Gaja tot de pioniers van de moderne wijncultuur behoort. De Sorì Tildin wordt gemaakt van 100% Nebbiolo-druiven, afkomstig van een van de beste percelen in Barbaresco. Het terroir van deze wijngaarden levert uitzonderlijke wijnen op die betoveren met een unieke structuur en finesse.

De Barbaresco Sorì Tildin 2014 heeft een indrukwekkende complexiteit en diepte. De wijn heeft 12 maanden gerijpt in barriquevaten en heeft zo een perfecte balans tussen fruit en eikenhout bereikt. De Nebbiolo-druif komt volledig tot zijn recht met een elegante structuur en fijne tannines. Het oogstjaar 2014 overtuigt door zijn zeer goede bewaarbaarheid, waardoor de wijn met het verstrijken van de tijd aan complexiteit wint en nog veel ontwikkelingspotentieel heeft.

Met een alcoholgehalte van 14 % vol is deze Barbaresco een intense en toch toegankelijke wijn, die zowel geschikt is voor kenners als voor liefhebbers van hoogwaardige Barbaresco. Door zijn unieke combinatie van frisheid, structuur en een lang aanhoudende afdronk blijft de Sorì Tildin een onvergetelijke smaakbeleving.

Onderscheidingen:

- 97 punten Falstaff

- 94 punten Wine Spectator

Proefnotitie

In het glas vertoont de Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 een diepe robijnrode kleur met granaatrode reflecties. In de neus ontvouwt zich een complex bouquet van rijp rood fruit, met name kersen en frambozen, gecombineerd met subtiele kruidige tonen en een subtiele houttoets. In de mond is de wijn intens en toch harmonieus, met een uitgesproken fruitige toets die varieert van zoete bessen tot bloemige accenten. De tannines zijn fluweelzacht en goed geïntegreerd, wat zorgt voor een elegante structuur. De afdronk is lang en aanhoudend, met een vleugje kruiden en een subtiele minerale frisheid.

De Gaja Barbaresco Sorì Tildin 2014 is een ideale begeleider van verfijnde gerechten uit de Italiaanse keuken. Hij past bijzonder goed bij geroosterd lamsvlees of rundvlees uit de oven, bereid met kruiden en intense sauzen. Ook bij gerijpte kaassoorten zoals Parmezaan of Pecorino komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Voor een bijzonder verfijnde ervaring raden we een combinatie aan met wildgerechten of pasta met rijke ragù-sauzen. De wijn is bovendien uitstekend geschikt om van te genieten in gezellig gezelschap of als bijzonder cadeau voor wijnliefhebbers.

Druivensoort: Nebbiolo

Rijping: stalen tank, 12 maanden in barrique en 12 maanden in grote eikenhouten vaten

Bodem: mergel, kalk

Afsluiting: natuurlijke kurk

Bewaarpotentieel: tot 2031

Serveertemperatuur: 18-20 °C

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen