De Don Papa Rum Sherry Casks 45% vol. 0,7 l + GB is een uitzonderlijke rum uit de Filippijnen, die niet alleen indruk maakt door zijn unieke productiemethode, maar ook door de geschiedenis en de geest achter zijn ontstaan. De rum is vernoemd naar Don Papa, een van de minder bekende helden van de Filipijnse revolutie. Als voorman op een suikerrietplantage vocht Don Papa voor de onafhankelijkheid van zijn land en werd hij de leider bij de verdrijving van de veroveraars uit zijn geliefde land. Don Papa komt van het eiland Negros in de Filippijnse archipel, en met deze uitzonderlijke rum worden niet alleen de helden van de revolutie geëerd, maar wordt ook het traditionele vakmanschap van de Filippijnse rumproductie gevierd.

De Don Papa Rum Sherry Casks wordt gemaakt van hoogwaardig suikerriet dat groeit op de vruchtbare, vulkanische bodems van Negros. Na de eerste rijping wordt hij zeven jaar lang aan de voet van de Mount Kanloan opgeslagen in vaten van Amerikaans eikenhout, wat hem een harmonieuze basis geeft. De bijzondere afwerking vindt vervolgens plaats in een combinatie van Palo Cortado-, Fino-, Cream- en Pedro Ximénez-sherryvaten, die de rum extra diepte en complexiteit geven.

De Don Papa Rum Sherry Casks biedt een krachtige en tegelijkertijd evenwichtige smaak met fruitige en zoete tonen, die prachtig worden aangevuld door een subtiele eikenhouttoets en de sherrytonen. Met een alcoholpercentage van 45% vol is hij zowel uitermate geschikt om puur van te genieten als voor gebruik in cocktails.

Proefnotitie

Kleur: Diep, stralend amber.

Neus: Complexe aroma's van donker fruit, rozijnen, karamel en een vleugje eikenhout en kruiden. De sherrytonen van Palo Cortado en Pedro Ximénez geven hem een extra zoete en fruitige diepte.

Smaak: Vol en rijk met zoete aroma’s van karamel, donkere bessen, gedroogd fruit en een aangename eikenhoutkruidigheid, die wordt versterkt door de afwerking in sherryvaten.

Afdronk: Lang en warm met een warme sherryafdronk, vergezeld door eikenhout en een subtiele kruidigheid.

De Don Papa Rum Sherry Casks is bij uitstek geschikt om puur van te genieten, zodat de complexe aroma’s zich volledig kunnen ontvouwen. Hij past ideaal bij pure chocolade, gerijpte kaas of gegrild vlees. Ook als digestief na een uitgebreid diner of als begeleiding bij een sigaar komt deze rum volledig tot zijn recht. De elegante geschenkverpakking maakt hem bovendien tot een perfect cadeau voor rumliefhebbers en verzamelaars.

Geniet van de rum bij een temperatuur tussen 12 en 14 °C.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Bleeding Heart Rum

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen