De Hunter Laing Kill Devil Trinidad Caroni 20 Years Old 1998 is een uitzonderlijk zeldzame single cask-rum uit Trinidad, afkomstig van de legendarische en inmiddels gesloten Caroni Distillery. Deze rum werd in 1998 gedistilleerd op basis van melasse, waarna hij in totaal 20 jaar heeft gerijpt. De Caroni-distilleerderij werd in 1918 opgericht en groeide, met name dankzij haar krachtige, karaktervolle distillaten, uit tot een cultadres onder rumliefhebbers. Na de sluiting van de distilleerderij in 2003 zijn de resterende gerijpte voorraden steeds zeldzamer geworden. Voor de Kill Devil-serie werd dit ene vat geselecteerd door de onafhankelijke Schotse bottelaar Hunter Laing en in 2018 gebotteld met een alcoholpercentage van 46%.

Bijzonder opmerkelijk is de uiterst beperkte oplage van de Caroni 1998 Kill Devil 20 Years Old: uit het geselecteerde enkele vat zijn slechts 246 flessen gebotteld. De botteling bevat geen toegevoegde suiker en geen aroma’s, waardoor het oorspronkelijke karakter van het lang gerijpte Caroni-distillaat centraal blijft staan. De Kill Devil-serie is in het leven geroepen door Edition Spirits, een onderdeel van Hunter Laing, om geselecteerde single-cask-rums van verschillende herkomst zelfstandig te bottelen. Met een rijpingstijd van 20 jaar, jaargang 1998, single-cask-karakter en slechts 246 flessen heeft deze botteling vandaag de dag een uitgesproken status als zeldzaamheid en verzamelobject. De fles van 0,7 l wordt gepresenteerd in een bijpassende geschenkdoos.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met mahoniekleurige glans.

Neus: Intens en veelzijdig, met donkere karamel, rijp fruit en kruidige tonen, vergezeld van de karakteristieke krachtige, licht rokerige Caroni-aroma's.

Smaak: Krachtig en complex, met donker fruit, toffee en uitgesproken kruidigheid, evenals opvallende geroosterde, houtachtige en licht rokerige tonen.

Afdronk: Lang aanhoudend, donker-kruidig en intens, met eikenhout, specerijen en de karakteristieke zware Caroni-nuances.

De Hunter Laing Kill Devil Caroni 20 Years Old 1998 kan het beste puur worden geproefd bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C in een nosingglas. Vanwege zijn krachtige karakter passen donkere chocolade met een hoog cacaogehalte, geroosterde noten of een krachtige, gerijpte kaas goed als subtiele begeleiding. Met een paar druppels stilstaand water kunnen nog meer facetten van dit 20 jaar gerijpte distillaat worden ontdekt. Vanwege de beperkte oplage van slechts 246 flessen en de herkomst uit de gesloten Caroni Distillery is deze botteling bijzonder geschikt voor speciale genietmomenten en veeleisende rumcollecties.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Caroni-distilleerderij

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen