De Austrian Empire Navy Rum Oloroso Cask is een luxueuze afvulling die de Caribische rumtraditie combineert met een verfijnde rijping in sherryvaten. Deze premium rum wordt geproduceerd door de gerenommeerde Albert Michler Distillery, een van de oudste distilleerderijen van de voormalige Oostenrijks-Hongaarse monarchie, en is gemaakt van hoogwaardige melasse-rum uit het Caribisch gebied. De rijping, die tot wel 21 jaar duurt, vindt plaats volgens de traditionele Solera-methode, waarbij de gemiddelde leeftijd 16 jaar bedraagt.

Deze rum dankt zijn buitengewone complexiteit aan een dubbele vatrijping: eerst rijpt hij in ex-bourbonvaten, die hem zachte vanille- en karameltonen geven. Vervolgens volgt een verfijning van 12 tot 16 maanden in Amerikaanse ex-Oloroso-sherryvaten, die hem extra fruitige, kruidige en nootachtige accenten geven. Deze dubbele rijping zorgt voor een onvergelijkbaar diep aromaspel en een uitstekende balans tussen zoetheid, kruidigheid en eikenhouttonen.

Met 49,5 % vol. bezit deze rum een indrukwekkende intensiteit en diepte, maar blijft hij toch zacht en harmonieus. De elegante geschenkverpakking (GB) maakt hem tot een uitstekende keuze voor kenners en liefhebbers van hoogwaardige, gerijpte rumsoorten.

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie met roodachtige glans.

Neus: Intensieve aroma's van gedroogd fruit, rozijnen, noten en pure chocolade, vergezeld van kruidig eikenhout.

Smaak: Vol en complex met tonen van gekarameliseerd fruit, honing, karamel, sherry-kruidigheid en een vleugje vanille.

Afdronk: Langdurig, verwarmend en licht droog met fijne eikenhoutkruidigheid en aanhoudende sherrytonen.

De Austrian Empire Navy Rum Oloroso Cask moet puur of met een druppel water worden gedronken om zijn intense aroma’s volledig tot hun recht te laten komen. Hij past perfect bij donkere chocolade, gedroogde vijgen of gerijpte kaas. Ook in een elegante Rum Old Fashioned of een Sherry Cask Manhattan laat hij zijn bijzondere diepte en complexiteit zien.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Albert Michler Distillery Int., Buková 790 57, 790 57 Bernartice, Tsjechië

Fabrikant/distilleerderij:

Albert Michler Distillery

Gemaakt van:

• Melasse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen