LET OP: Het etiket op de fles vertoont beschadigingen, maar de inhoud is 100% in orde!

De Sierra Tequila Antiguo Añejo 100% de Agave 40% vol. is een gerijpte 100% agave-tequila uit Jalisco, die volledig wordt vervaardigd uit de Agave Tequilana Weber Azul. De agaves groeien in de Mexicaanse hooglanden en zijn pas na ongeveer acht tot twaalf jaar rijp voor de oogst. Na de verwerking van de agaves vindt de distillatie plaats volgens de pot-still-methode, waarbij de tequila tweemaal wordt gedistilleerd. Vervolgens krijgt de Sierra Antiguo Añejo bijzonder veel tijd om zich te ontwikkelen en rijpt hij 26 maanden in kleine eikenhouten vaten. Door deze lange vatrijping ontstaat de karakteristieke combinatie van rijpe agavevrucht, vanille, kruiden en eikenhout, terwijl de tequila tegelijkertijd zijn warme gouden kleur ontwikkelt. Daarmee voldoet hij duidelijk aan de stijlkenmerken van een Añejo-tequila van 100% blauwe Weber-agave.


Ook visueel onderstreept de Sierra Antiguo Añejo-tequila zijn band met de Mexicaanse traditie. De opvallende fles van 0,7 l is voorzien van de karakteristieke goudkleurige Sombrero en een gedetailleerd glasreliëf, waarvan het ontwerp elementen uit de Azteekse kalender met de afbeelding van de zonnegod Tonatiuh weergeeft. Met 40% vol. is de tequila vol van smaak, maar tegelijkertijd aangenaam mild en evenwichtig. Vanille en sinaasappel gaan samen met kruidnagel, peper en gerijpt eikenhout, terwijl de fruitige afdronk de vatsmaak harmonieus afrondt. De combinatie van 26 maanden rijping in eikenhouten vaten, dubbele distillatie en uitsluitend blauwe Weber-agave maakt de Sierra Antiguo Añejo 100% Agave interessant voor zowel puur genot als voor verfijnde tequilacocktails.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud.

Neus: Harmonisch met vanille, sinaasappel en subtiele eikenhouttonen, vergezeld van kruidnagel en een vleugje peper.

Smaak: Vol en zacht met rijpe agave, vanille en sinaasappel, aangevuld met kruidnagel, peper en zachte vatkruidigheid.

Afdronk: Lang aanhoudend en fruitig met subtiele eik, warme kruidigheid en een elegante nasmaak van agave.

De Sierra Antiguo Añejo komt vooral mooi tot zijn recht als hij puur op kamertemperatuur wordt gedronken in een groot nosing- of cognacglas, zodat de vaten- en kruidtonen zich volledig kunnen ontplooien. Culinair passen gegrild rundvlees, gestoofd varkensvlees, gerijpte Manchego of geroosterde noten heel goed bij de kruidige eikenhoutstructuur. Voor een zoete afsluiting passen sinaasappelchocolade, karameldesserts of desserts met vanille en kruiden bijzonder goed bij deze tequila. Ook in hoogwaardige Añejo-cocktails of een Tequila Old Fashioned komen de rijpe agave- en vatkarakteristieken van deze tequila duidelijk tot hun recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: BORCO-Marken-Import Matthiesen GmbH & Co. KG, Winsbergring 12-22, 22525 Hamburg, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Destilerias Sierra Unidas

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen