De Heinrich Salzberg 2017, 13,5% vol., in de magnumfles van 1,5 l, behoort tot de grootste iconen van de Oostenrijkse rode wijnbouw en geldt als een van de meest begeerde wijnen van het land. Het gerenommeerde Weingut Heinrich heeft met de Salzberg een cultwijn gecreëerd die sinds zijn introductie de toon aangeeft en de Oostenrijkse rode wijnscene blijvend heeft beïnvloed. De strikt gelimiteerde cuvée is jaar na jaar zeer gewild en vaak al uitverkocht voordat hij officieel in de handel komt. De jaargang 2017 sluit naadloos aan bij de grote successen van zijn voorgangers en werd, net als destijds de legendarische jaargang 2000, bekroond met maar liefst 98 Falstaff-punten.


De wijn is vernoemd naar de historische wijngaard Salzberg in Gols, een van de beste en oudste hellingwijngaarden van het Burgenland. De naar het zuidwesten gerichte wijngaarden worden gekenmerkt door rood terrasgrind uit de ijstijd, dat ideale omstandigheden biedt voor karaktervolle rode wijnen. De cuvée van 50 % Merlot en 50 % Blaufränkisch combineert internationale elegantie met regionale herkomst. Na de vinificatie rijpte de wijn 30 maanden in nieuwe barriques van 500 liter, waardoor hij zijn indrukwekkende structuur, diepte en bewaarbaarheid ontwikkelde. In de magnumfles profiteert de wijn bovendien van een bijzonder langzame en harmonieuze rijping. De Salzberg 2017 is een geweldige meditatiewijn met een enorm ontwikkelingspotentieel en behoort ongetwijfeld tot de Spitz van de Oostenrijkse rode wijnkunst.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Heinrich Salzberg 2017 zich in een diepdonker robijnrood met een bijna zwarte kern. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van wilde bessen, donkere kersen, kreupelhout en aardse nuances, vergezeld van fijne rozemarijn en subtiele vanille-accenten. In de mond is de wijn krachtig, geconcentreerd en tegelijkertijd opmerkelijk elegant. Dichte tannines zorgen voor structuur en textuur, terwijl tonen van zwarte kersen, donkere chocolade en kruidige accenten voor diepte zorgen. De levendige zuurgraad zorgt voor frisheid en evenwicht. De afdronk is complex, veelzijdig en buitengewoon langdurig.

Zuurgraad: 5,5 g/l

Restsuiker: 1,0 g/l

De Heinrich Salzberg 2017 Magnum past uitstekend bij dry aged beef, rib-eye steak, gestoofd rundvlees, wildgerechten en lamsvlees. Deze Oostenrijkse Spitz-cuvée past eveneens uitstekend bij gerijpte harde kaas, truffelgerechten en verfijnde stoofgerechten van het hoogste niveau. Vanwege zijn jeugdigheid en complexiteit wordt een decanteertijd van minimaal twee uur aanbevolen. De ideale serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18 °C.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Heinrich GmbH, Gernot & Heike, Baumgarten 60, 7122 Gols, Oostenrijk, weingut@heinrich.at

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen