De Heinrich Salzberg 2017, 13,5% vol., in een fles van 0,75 l, behoort tot de meest legendarische rode wijnen van Oostenrijk en geldt al decennia lang als de maatstaf voor grote Oostenrijkse rode wijncuvées. Het gerenommeerde wijnhuis Weingut Heinrich heeft met de Salzberg een cultwijn gecreëerd die tot ver buiten de landsgrenzen erkenning geniet. Sinds de eerste release heeft bijna geen enkele andere Oostenrijkse rode wijn het wijnlandschap zo blijvend beïnvloed. De strikt gelimiteerde cuvée is regelmatig al uitverkocht voordat hij überhaupt in de handel komt en behoort tot de meest begeerde wijnen van het Burgenland.


De wijn draagt de naam van de historische Golser Riede Salzberg, een van de oudste en beste hellinglocaties in de regio. De naar het zuidwesten gerichte wijngaarden worden gekenmerkt door rood terrasgrind uit de ijstijd, dat de wijnstokken optimale omstandigheden biedt. De jaargang 2017 bestaat uit 50 % Merlot en 50 % Blaufränkisch en kreeg maar liefst 98 Falstaff-punten, de hoogste beoordeling voor een Oostenrijkse rode wijncuvée van deze jaargang. Na de vinificatie heeft de wijn 30 maanden gerijpt in nieuwe houten vaten van 500 liter, waardoor hij extra complexiteit, structuur en een lange levensduur heeft ontwikkeld. Met zijn enorme bewaarpotentieel tot minstens 2037 profileert de Salzberg 2017 zich als een grote Oostenrijkse rode wijn voor veeleisende fijnproevers en verzamelaars.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Heinrich Salzberg 2017 zich in een diepe, donkere robijnrode kleur met een bijna zwarte kern. In de neus ontvouwen zich intense aroma’s van wilde bessen, donkere kersen, kreupelhout en aardse nuances, vergezeld van rozemarijn en subtiele hints van vanille. In de mond is de wijn krachtig en tegelijkertijd elegant, met vol fruit, tonen van kersen en donkere chocolade en een indrukwekkende structuur. Fijnmazige tannines zorgen voor diepte en textuur, terwijl de levendige zuurgraad zorgt voor frisheid en evenwicht. De afdronk is complex, veelzijdig en buitengewoon lang.

Zuurgraad: 5,5 g/l

Restsuiker: 1,0 g/l

De Heinrich Salzberg 2017 past uitstekend bij hoogwaardig rundvlees, dry-aged steak, gestoofde ossenwang of wildgerechten. Deze Oostenrijkse Spitz-cuvée past eveneens uitstekend bij lamsvlees, gerijpte harde kaas en aromatische stoofgerechten van het hoogste niveau. Vanwege zijn jeugdigheid en complexiteit wordt een decanteertijd van minimaal twee uur aanbevolen. De ideale serveertemperatuur ligt tussen 16 en 18 °C.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Heinrich GmbH, Gernot & Heike, Baumgarten 60, 7122 Gols, Oostenrijk, weingut@heinrich.at

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen