De Absinthe Mata Hari Bitter is een bijzondere absint uit Oostenrijk, die zich door zijn hoge gehalte aan alsem en een minder uitgesproken anijsnoot onderscheidt van klassieke absinten. Hij wordt geproduceerd door de traditionele distilleerderij Fischer in Wenen, is gebaseerd op een meer dan 100 jaar oud recept en biedt met een alcoholpercentage van 60 % vol een intense en aromatische smaakbeleving. Zijn krachtige, kruidige profiel maakt hem bijzonder veelzijdig – zowel voor klassieke absintbereidingen als voor moderne cocktails.

In tegenstelling tot traditionele absinten, die sterk door anijs worden gedomineerd, zet Mata Hari Bitter in op een complexe mix van alsem, citroenmelisse, viooltjeswortel, koriander, kaneel en andere aromatische kruiden. Dit geeft hem een kruidig-bloemige toets met een licht bittere afdronk, die zijn authenticiteit onderstreept.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud met lichtgroene glans.

Neus: Kruidige aroma's, duidelijke wormwood, citroenmelisse, een subtiele bloemige toets met een lichte zoetheid.

Smaak: Intens en droog met dominante wormwoodtonen, zachte kruidigheid, bloemige accenten en een subtiele anijsnoot.

Afdronk: Langdurig, kruidig en aangenaam bitter met een subtiele kruidigheid.

De Absinthe Mata Hari Bitter is ideaal voor de klassieke bereiding met water en suiker, maar kan ook uitstekend worden gebruikt in cocktails zoals de Sazerac, Corpse Reviver No. 2 of Death in the Afternoon. Hij past bijzonder goed bij citrustonen, kruidige aroma’s zoals gember of kaneel en pure chocolade. Ook in combinatie met zoethout of sterke espresso komt zijn complexe smaakprofiel goed tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Alt Wiener Schnapsmuseum GmbH, Wilhelmstraße 19-21, 1120 Wenen, Oostenrijk, office@schnapsmuseum.com

Fabrikant/distilleerderij:

Friedrich Fischer, de schoonzoon van Franz Pomberger

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen