La Quintinye Vermouth Royal Rouge 16,5% vol. 0,75 l maakt deel uit van de hoogwaardige vermoutcollectie van Jean-Sébastien Robicquet, die is gecreëerd als eerbetoon aan Jean-Baptiste de La Quintinye, de tuinarchitect van koning Ludwig XIV. Elke fles is voorzien van de Fleur de Lys, het symbool van de Franse monarchie, en verwijst daarmee naar de historische band met het paleis van Versailles. De vermoutsoorten zijn gebaseerd op een combinatie van wijnen en Pineau des Charentes, een regionale specialiteit van ongefermenteerd druivenmost en Eau-de-vie de Cognac uit het IGP Charentais-gebied. De Rouge-variant wordt samengesteld uit een complex mengsel van 28 kruiden en specerijen, waaronder naast alsem ook wijnbloesems en diverse aromatische botanische ingrediënten. Vervolgens rijpt deze vermout acht maanden in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij extra diepte, structuur en harmonieuze volheid krijgt.


Deze zorgvuldige samenstelling maakt de Vermouth Royal Rouge tot een intense, aromatisch veelzijdige vertegenwoordiger van de Franse vermouttraditie. Hij combineert klassieke bittere en kruidige tonen met een uitgesproken fruitige diepte en is daardoor zowel geschikt om puur van te genieten als voor hoogwaardige cocktailcreaties in de moderne barwereld. Zijn stilistische helderheid, de aromatische diversiteit en de elegante vatrijping geven hem een eigen karakter, waardoor hij een veelzijdige metgezel is voor aperitiefmomenten, mixologie en gastronomische concepten.

Proefnotitie

In het glas donker amberrood. In de neus intense bitterzoete tonen van kersen, frambozengelei, naaldbomen, eucalyptus, zoethout en verse salie, aangevuld met vanille, peper, mokka en laurier. In de mond vol van body met bitterzoete accenten van kersen, karamel, vanille en grapefruit, gevolgd door droge kruidige tonen zoals lavas en rozemarijn. De afdronk is middellang, pikant-bitter en gekenmerkt door strakke tannines, duidelijk gestructureerd en langdurig.

Deze Vermouth Royal Rouge is uitstekend geschikt voor klassieke cocktails zoals Negroni, Manhattan-varianten of aromatische drankjes met een laag alcoholpercentage. Puur met ijs ontvouwt hij op indrukwekkende wijze zijn complexe kruiden- en specerijenstructuur. Op culinair gebied past hij bijzonder goed bij krachtige tapas, mediterrane voorgerechten, pure chocolade, pittige kaas, gemarineerd vlees of hartige patés. Zijn bitterzoete, aromatisch rijke karakter maakt hem tot een veelzijdige metgezel voor verfijnde aperitiefmomenten, creatieve mixologie en elegante gastronomie.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Villevert

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
• H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen