La Quintinye Vermouth Royal Blanc 16% vol. 0,75 l is een hoogwaardige Franse vermout, gecreëerd door de gerenommeerde distilleerder Jean-Sébastien Robicquet. De vermoutlinie is een eerbetoon aan Jean-Baptiste de La Quintinye, de tuinarchitect van de Franse Zonnekoning Lodewijk XIV, die de beroemde moestuin van Versailles ontwierp. Dit historische erfgoed komt ook tot uiting in het ontwerp, want elke fles is voorzien van de Fleur de Lys, het heraldische symbool van de Franse monarchie. De in 2014 geïntroduceerde vermoutcollectie is gebaseerd op wijnen en Pineau des Charentes, een traditioneel mengsel van ongegiste druivenmost en Eau-de-vie de Cognac uit het wijnbouwgebied IGP Charentais in het zuidwesten van Frankrijk. De samenstelling wordt aangevuld met een zorgvuldig geselecteerd mengsel van 18 botanicals, waaronder alsem, wijnbloesems en andere aromatische kruiden en specerijen. De Royal Blanc rijpt vervolgens twaalf maanden in Franse eikenhouten vaten, waardoor hij extra diepte en complexiteit krijgt.


De combinatie van een traditioneel recept, regionale herkomst en ambachtelijke zorgvuldigheid geeft deze vermout een elegante, harmonieuze structuur en maakt hem tot een karaktervolle vertegenwoordiger van de Franse vermoutcultuur. De productie is gebaseerd op een aanpak die uitzonderlijke kwaliteit combineert met smaakvolle finesse, waardoor de Royal Blanc zowel puur als in klassieke en moderne cocktails veelzijdig inzetbaar is. Zijn aromatische structuur en de verfijnde balans tussen zoetheid, zuur en kruidigheid geven hem een eigen persoonlijkheid, waardoor hij vooral in de exclusieve barwereld een vaste plaats heeft veroverd.

Proefnotitie

In het glas lichtgoud van kleur. In de neus frisse en lichtzoete tonen van citrusvruchten en abrikozen, vergezeld van sinaasappelschil en bloemige en plantaardige nuances zoals salie, rozemarijn, lavendel, hooi, dennen en kamperfoelie. In de mond een olieachtige body met bitterzoete accenten van rijp geel fruit, citroensorbet en sinaasappels, aangevuld met zoethout, lavendel en kruidnagel. De afdronk is middellang, licht fruitig en pittig, elegant en lang aanhoudend.

De Vermouth Royal Blanc is uitstekend geschikt voor klassieke aperitiefmomenten en is ideaal voor cocktails zoals de White Negroni, Martini-varianten of frisse highballs met tonic of soda. Hij past eveneens uitstekend bij mediterrane voorgerechten, milde kazen, gezouten amandelen, gemarineerde groenten of lichte visgerechten. Puur met ijs komt zijn complexe kruidenstructuur bijzonder indrukwekkend tot uiting. Zijn veelzijdige aroma’s maken hem tot een elegante allrounder, die zowel in de haute cuisine als in de creatieve thuisbar een bijzondere plaats inneemt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Villevert

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)
• H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen