De Alfred Wermut Dry 17% vol. 0,75 l is een uitmuntende vertegenwoordiger van de moderne Oostenrijkse vermoutcultuur en is afkomstig van de traditionele brouwerij Gölles in Zuid-Stiermarken. Deze droge vermout is met de grootste zorg en ambachtelijk vakmanschap gecreëerd door het vader-zoon-duo Alois en Manfred Gölles. Terwijl Alois Gölles zijn decennialange ervaring als distilleermeester inbrengt, geeft Manfred als barman het product een moderne, internationaal getinte signatuur. Het resultaat is een bijzonder heldere, precieze en stijlvolle droge vermout, die met zijn aroma’s en complexiteit zelfs de meest veeleisende fijnproevers weet te overtuigen.

De basis wordt gevormd door een elegante witte wijn, die wordt verfijnd met een compositie van meer dan 30 geselecteerde kruiden, specerijen, bloemen en wortels. Het smaakprofiel is bewust droog gehouden om de fijne botanische tonen naar voren te brengen en tegelijkertijd een bijzonder helder mondgevoel te creëren. De ALFRED Dry wordt gekenmerkt door regionaliteit, authenticiteit en compromisloze kwaliteit. Zijn veelzijdigheid maakt hem tot een onmisbaar onderdeel van elke goed gesorteerde bar – of het nu gaat om klassieke cocktails of als verfijnd aperitief. Een premium vermout voor Puristen die vertrouwen op natuurlijke ingrediënten en Oostenrijks vakmanschap.

Proefnotitie

In het glas schittert de ALFRED Dry in een heldere strogeel met licht zilveren glans. In de neus domineren subtiele citrustonen, gevolgd door verse kruiden zoals dragon en salie, evenals een fijne bloemige toets. In de mond is de vermout droog, precies en gestructureerd – met nuances van groene walnoot, witte bloemen en een vleugje groene peper. De bittere toets is elegant geïntegreerd en zorgt samen met de frisse zuurgraad voor een lange, verkwikkende afdronk.

De Alfred Wermut Dry is ideaal voor klassieke aperitieven zoals de Dry Martini of de Vesper. Ook puur op ijs met een schijfje citroenschil weet hij te bekoren door zijn frisheid en helderheid. In de keuken is hij een aanrader als verfijnd ingrediënt voor visgerechten, lichte sauzen of om carpaccio’s van zeevruchten op smaak te brengen. Hij past bijzonder goed bij oesters, milde geitenkaas of als begeleiding bij groene asperges. Een must voor veeleisende fijnproevers die waarde hechten aan karakter, finesse en regionaliteit.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Oostenrijk, obst@goelles.at

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• H (= Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse)
• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen