De Doorly’s XO Fine Old Barbados Rum 43% vol. 0,7 l + GB is afkomstig van de gerenommeerde Foursquare Distillery op Barbados en behoort tot de rumsoorten met een uitgesproken karakter, die het traditionele rumambacht van het eiland op indrukwekkende wijze weerspiegelen. In totaal rijpt deze rum ongeveer tien jaar: eerst lagert hij in geselecteerde eikenhouten vaten, waarna hij een intensieve afwerking krijgt in sherryvaten. Deze tweefasige vatrijping geeft hem zijn aromatische diepte en de onmiskenbare, harmonieuze structuur. Al bij het inschenken valt de rijke amberkleur met gouden glans op, een aanwijzing voor de lange vatrijping en het uitgesproken karakter van deze rum. De fruitige, exotisch getinte geurnoten gaan gepaard met een zachte zoetheid en herinneren aan de tropische oorsprong van het distillaat. De fles wordt bovendien gepresenteerd in een hoogwaardige geschenkdoos, waardoor hij er ook visueel bijzonder aantrekkelijk uitziet.


Met een alcoholpercentage van 43% biedt de Doorly’s XO een volmondig, complex smaakpalet. Gebakken banaan, vanille, rozijnen en walnoot versmelten in de mond met een subtiel afgestemde sherry-kruidigheid. De structuur blijft daarbij harmonieus en evenwichtig, zonder overladen over te komen. De afdronk laat elke smaaknuance nogmaals elegant tot zijn recht komen en klinkt lang na met een zachte, wegstervende zoetheid. Deze Barbados-rum combineert tropische warmte met de complexiteit van zorgvuldige vatrijping en is bij uitstek geschikt als veelzijdige premium-rum voor fijnproevers.

Onderscheidingen:

- ZILVER bij de International Wine & Spirit Competition 2016

Proefnotitie

Kleur: Rijk amber met krachtige gouden glans.

Neus: Fruitige tonen, zachte zoetheid, tropische accenten; zacht en tegelijkertijd uitgesproken.

Smaak: Vol en complex met gebakken banaan, vanille, rozijnen, walnoot en subtiele sherry-kruidigheid.

Afdronk: Langdurig, zacht en harmonieus met een uitklinkende zoetheid en warme vattonen.

De Doorly’s XO komt vooral goed tot zijn recht puur of licht gekoeld. Hij past uitstekend bij desserts zoals bananentaart, crème brûlée, vanille-ijs, gekarameliseerd fruit of pure chocolade. Bij hartige gerechten passen mild gekruide barbecuegerechten, gerookte vis, Caribische gerechten of fijne kaas. In de mixologie biedt hij een hoogwaardige basis voor Old Fashioned-varianten, sherry-rum-highballs of complexe after-dinner-cocktails. Door zijn lang aanhoudende, evenwichtige profiel is het een ideale rum voor bijzondere genietmomenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Foursquare Distillery

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen