Ondjaba The Namibian Whiskey Classic is een uitzonderlijke whisky uit Namibië, die met een alcoholpercentage van 46 % wordt gebotteld in een fles van 0,7 l. Bij de productie worden klassieke whisky-productiemethoden gecombineerd met karakteristieke grondstoffen uit dit Zuidwest-Afrikaanse land. Naast Namibisch graan wordt ook mahangu gebruikt, een in Namibië veel voorkomende parelgierstsoort. Het rookproces speelt een bijzonder ongebruikelijke rol: in plaats van klassieke turf gebruikt Ondjaba gedroogde olifantenmest, waarvan de rook het graan een uniek karakter zou moeten geven. Na een zorgvuldige, meervoudige distillatie wordt de whisky in eikenhouten vaten gevuld, waarin hij rijpt onder de klimatologische omstandigheden en de intense zon van Namibië.


Met deze ongebruikelijke combinatie onderscheidt de Ondjaba-whisky zich duidelijk van traditionele Europese of Amerikaanse whiskystijlen. Het gebruik van mahangu en olifantenmestrook speelt doelbewust in op de regionale omstandigheden van Namibië en geeft het productieproces een onmiskenbaar Afrikaans karakter. Tijdens de rijping in eikenhouten vaten ontwikkelt het distillaat extra hout-, vanille- en karamelcomponenten, die samengaan met de subtiele rooksmaak. De Ondjaba The Namibian Whiskey Classic 0,7 l is daarmee vooral interessant voor whiskyliefhebbers die buitengewone internationale distilleerderijen, ongebruikelijke grondstoffen en eigenzinnige productiemethoden buiten de klassieke whiskyregio’s willen ontdekken.

Onderscheiding:

- San Francisco World Spirits Competition 2022: goud

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: Kruidig en fruitig met mout, tabak en frambozen, vergezeld van wierook, licht geroosterd sandelhout en subtiele rooktonen.

Smaak: Intens en gelaagd met vanille en karamel, gevolgd door krachtige eik en tannines, aangevuld met milde fruitige tonen en een subtiel geïntegreerde rokerigheid.

Afdronk: Middellang en kruidig met tabaksrook, eikenhout en lichte fruitige tonen.

Ondjaba The Namibian Whiskey Classic kan het beste eerst puur op kamertemperatuur worden gedronken, om het bijzondere karakter van graan, eikenhout en rook onvervalst te ervaren. Enkele druppels stilstaand water kunnen bij 46 % vol. extra facetten naar voren brengen. Culinair passen gegrild of gerookt vlees, kruidige BBQ-gerechten en gerijpte harde kaas goed bij de rokerige, kruidige structuur. Ook pure chocolade of geroosterde noten zijn geschikte, eenvoudige begeleiders bij deze buitengewone Namibische whisky.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import in het Greiwing-gebouw, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Erongo Mountain Winery

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen