De Sibona GRAPPA RISERVA Botti da SAUTERNES is een uitzonderlijke Grappa Riserva uit Piemonte met een alcoholpercentage van 44 %, verpakt in een fles van 0,5 l inclusief geschenkverpakking. Als grondstof gebruikt Distilleria Sibona de druivendraf van vers geoogste en al tijdens de druivenoogst geselecteerde druiven, waarbij voornamelijk de aromatische druivensoorten Moscato en Brachetto worden gebruikt. De distillatie vindt volledig in eigen beheer plaats in koperen distilleerketels onder leiding van ervaren oenologen en distilleermasters. Na een langere rijping in roestvrij staal begint de in totaal vier jaar durende houten rijping: eerst brengt de grappa twee jaar door in middelgrote vaten van klassiek eikenhout, waarna de bijzondere tweede rijpingsfase volgt.


Voor nog eens 24 maanden rijpt Sibona Grappa Riserva in voormalige Sauternes-vaten, die eerder door gerenommeerde wijnhuizen worden gebruikt voor de beroemde Franse zoete wijn. Sibona heeft deze ongebruikelijke vatrijping getest als een innovatieve vorm van grappa-rijping. In totaal brengt de grappa dus vier jaar door in hout, waarvan de helft in de karakteristieke Sauternes-vaten. De Riserva wordt gebotteld in de elegante, gegradueerde Sibona-fles van 0,5 l met een vulmarkering aan de zijkant en een schenktuit, en gepresenteerd in een geschenkdoos met deksel. De combinatie van Moscato- en Brachetto-druivenpulp, een lange rijping en een afwerking in Sauternes-vaten maakt deze Piemontese Grappa Riserva tot een bijzonder unieke specialiteit.

Onderscheidingen:

- Beste likeur van het jaar 2024 bij de International Spirits Awards 2024

- 98/100 bij de International Wine and Spirits Competition 2023

- Beste distilleerderij voor het 5e jaar op rij in 2022 bij de ISW Meininger's International Spirits Award

- Beste distilleerderij voor het 4e jaar op rij in 2021 bij de ISW Meininger’s International Spirits Award

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: Intens en uitnodigend met rijp fruit, honing en geurige acaciabloesems.

Smaak: Vol, aromatisch en tegelijkertijd fris en elegant met gekonfijt fruit en harmonieus geïntegreerde eikenhouttonen.

Afdronk: Langdurig en evenwichtig met rijp fruit, een subtiele zoetheid en kruidige eikenhouttonen.

De Sibona Grappa Riserva Botti da Sauternes wordt bij voorkeur geserveerd bij ongeveer 18 °C in een klassiek tulpglas of een boller grappaglas. Op culinair gebied raadt Sibona gedroogd fruit, walnoten en amandelen aan, maar ook chocolade en diverse zoete gerechten passen uitstekend bij de fruitige en honingachtige componenten. Als hartige begeleider is gerijpte kaas een goede keuze; de krachtigere smaak ervan vormt een passend contrast met het Sauternes-vatkarakter. Ook bij een sigaar past deze vier jaar op hout gerijpte grappa bijzonder goed.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen