De Sibona Grappa XO Aged Cuvée is een uitzonderlijk lang gerijpte premium grappa uit Piemonte met een alcoholpercentage van 44 %, verpakt in een fles van 0,5 l inclusief geschenkverpakking. De aanduiding XO – Extra Old staat bij deze botteling voor een rijpingstijd van ruim tien jaar. Voor deze bijzondere cuvée selecteert de traditionele Distilleria Sibona beperkte hoeveelheden hoogwaardige, vers geoogste druivenpulp van belangrijke druivensoorten uit de Langhe en Roero. Er wordt gebruikgemaakt van druivenpulp van Barolo-, Barbaresco-, Nebbiolo- en Barbera-druiven. De distillatie vindt volledig in eigen beheer plaats in koperen distilleerketels, waarna de grappa eerst geruime tijd in roestvrijstalen vaten rijpt.


De Sibona Grappa XO dankt zijn uitzonderlijke karakter aan een daaropvolgende rijping van ruim tien jaar in kleine tonnen van Frans eikenhout in de historische kelders van de distilleerderij. Deze lange vatrijping maakt hem tot een van de bijzonder hoogwaardige, gerijpte afvullingen in het Sibona-assortiment. De Extra Old Grappa Cuvée wordt gepresenteerd in de karakteristieke, elegante en gegradueerde Sibona-fles van 0,5 l met een vulmarkering aan de zijkant en een schenktuit, evenals in een hoogwaardige geschenkdoos. De combinatie van geselecteerde Piemontese druivensoorten, eigen distillatie en een rijping van meer dan tien jaar in Frans eiken benadrukt het premiumkarakter van deze grappa, die meerdere malen internationaal is bekroond.

Onderscheidingen:

- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bij ISW Meininger's International Spirits Award

- Beste distilleerderij voor het vierde jaar op rij in 2021 bij de ISW Meininger’s International Spirits Award

- GOUD Concours Mondial de Bruxelles 2018

- 5 TROSJES Guida Bibenda 2016

- 5 BUNCHES Guida Bibenda 2015

Proefnotitie

Kleur: Amber met goudkleurige glans.

Neus: Verfijnd en elegant met aanvankelijk wijnachtige nuances die zich ontwikkelen tot fijne vanille en rood fruit.

Smaak: Zacht, complex en zijdezacht met tabak, aalbessen en harmonieus geïntegreerd eikenhout.

Afdronk: Uitermate lang en veelzijdig, met aanhoudende tonen van fruit, tabak en eikenhout.

De Sibona Grappa XO Aged Cuvée wordt bij voorkeur geserveerd bij ongeveer 18 °C in een tulpglas of een boller grappaglas en is uitstekend geschikt als digestief na een stevige maaltijd. De grappa past bijzonder goed bij walnoten, amandelen en gedroogd fruit, maar ook bij gerijpte kaas en krachtige pure chocolade met een hoog cacaogehalte. Desserts met chocolade of noten zijn eveneens geschikte combinaties. Door zijn lange rijping en krachtige structuur kan de Grappa XO bovendien uitstekend bij een sigaar worden genoten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen