Sibona GRAPPA RISERVA Botti da SHERRY is een hoogwaardige Grappa Riserva uit Piemonte met een alcoholpercentage van 44 %, verpakt in een fles van 0,5 l inclusief geschenkverpakking. De traditierijke Distilleria Sibona gebruikt hiervoor geselecteerde Barbera-druivenpulp van vers geoogste druiven, die al tijdens de druivenoogst zorgvuldig wordt geselecteerd. De distillatie vindt volledig in eigen beheer plaats in koperen distilleerketels onder leiding van ervaren oenologen en distilleermasters. Vervolgens wordt de grappa eerst gedurende een langere periode gerijpt in roestvrijstalen vaten. De eigenlijke houtrijping begint met twee jaar in middelgrote vaten van klassiek eikenhout, waardoor een solide basis ontstaat voor de daaropvolgende bijzondere vatrijping.

Daarna rijpt de Sibona Grappa Riserva Botti da Sherry nog eens twee jaar in uit Spanje geïmporteerde sherryvaten, die eerder voor de rijping van sherry werden gebruikt. In totaal bedraagt de rijpingstijd in hout dus ongeveer vier jaar. Sibona paste deze uit de whiskywereld bekende vorm van vatrijping doelgericht toe op grappa en ontwikkelde daarmee een bijzonder eigenzinnige Riserva. De invloed van de sherryvaten komt vooral tot uiting in nootachtige, droge en cacaolijke facetten. De grappa wordt gebotteld in de karakteristieke Sibona-fles van 0,5 l met schaalverdeling, een vulmarkering aan de zijkant en een schenktuit, en wordt gepresenteerd in een elegante geschenkdoos.

Onderscheidingen:

- Beste likeur van het jaar 2024 bij de International Spirits Awards 2024

- Best Distillery for the 5th Year in a Row 2022 bij de ISW Meininger's International Spirits Award

- Beste distilleerderij voor het vierde jaar op rij in 2021 bij ISW Meininger's International Spirits Award

- ZILVER Internationale Sterke Drankenwedstrijd 2019

- ZILVER Alambicco d'oro 2019

- GOUD Premio Alambicco 2012

Proefnotitie

Kleur: amber.

Neus: Intens en karakteristiek met subtiele tonen van walnoten en hazelnoten.

Smaak: Elegant en innemend met harmonische vatsmaak, nootachtige accenten en de karakteristieke invloed van de sherryvaten.

Afdronk: Langdurig en aangenaam met gedroogd fruit en een subtiele toets van cacao.

De Sibona Grappa Riserva Botti da Sherry wordt bij voorkeur geserveerd bij een temperatuur van ongeveer 18 °C in een klassiek tulpglas of een ballonglas. De grappa past bijzonder goed bij gedroogd fruit, walnoten en amandelen, terwijl chocolade en diverse zoete gerechten de nootachtige en cacaotonen mooi aanvullen. Voor een hartige combinatie wordt gerijpte kaas aanbevolen. Vanwege zijn krachtige, lang gerijpte karakter is de grappa bovendien uitstekend geschikt als digestief na een maaltijd of als begeleiding bij een sigaar.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Distilleria Sibona S.P.A., Via Castellero 5, 12040 Piobesi D'Alba, Italië, segreteria@distilleriasibona.it

Fabrikant/distilleerderij:

Sibona

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen