De Osborne Pedro Ximénez 1827 Sherry is een edelzoete, intens smakende dessertwijn van het traditionele sherryhuis Osborne, dat sinds 1772 een van de oudste en meest gerespecteerde bodega's van Andalusië is. Met een alcoholpercentage van 17% vol. en zijn diepe donkere kleur, belichaamt deze sherry de essentie van de Pedro Ximénez druivensoort - zongedroogde druiven waaruit een geconcentreerde, stroperige wijn met onmiskenbare zoetheid en complexiteit wordt gecreëerd.

De naam "1827" is een eerbetoon aan het jaar waarin Osborne begon te werken met Pedro Ximénez - een symbool van meer dan 190 jaar ervaring en rijpheid. De vinificatie wordt uitgevoerd volgens traditionele methoden: de volledig rijpe druiven worden gedroogd op matten in de zon, waardoor hun suikergehalte aanzienlijk toeneemt. Na het persen rijpt de wijn in het solera-systeem in Amerikaanse eiken vaten, waar hij gedurende vele jaren zijn dichte textuur, aromatische diepte en unieke profiel ontwikkelt.

Awards:

- GOUDEN medaille bij de IWSC 2014

- 91 punten bij de Wine Enthusiast 2014

Proefnotitie

In het glas is de Osborne Pedro Ximénez 1827 diep, bijna zwart mahoniebruin met een amberkleurige glans. De neus is weelderig en gelaagd met aroma's van sultanarozijnen, vijgen, dadels, zoethout, donkere karamel en een vleugje koffie. In de mond is hij fluweelzacht, vol en intens zoet met een dichte, bijna olieachtige textuur. Tonen van melasse, cacao, gedroogd fruit en geroosterde noten kenmerken de smaak. De afdronk is lang, warm en aromatisch - een echte smaaksensatie.

Serveertemperatuur: 11-13 °C

Deze Pedro Ximénez is een ideale begeleider van sterke blauwe kazen, desserts met pure chocolade, vijgen of dadels, vanille-ijs of als een fijn digestief op zichzelf. Hij is ook ideaal voor het op smaak brengen van sauzen, ijsjes of als luxe component in fijne sausgerechten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Next Spirit Brands GmbH, Heiligenstädter Straße 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, office@nextspiritbrands.at

Fabrikant/distilleerderij:

Osborne

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen