De The GlenAllachie 10 Years Old French Virgin Oak Finish is een karaktervolle Speyside single malt Scotch whisky uit de Virgin Oak-serie van de GlenAllachie-distilleerderij. Deze botteling is afkomstig uit batch 2 en heeft eerst gerijpt in Amerikaanse eiken ex-bourbonvaten, waarna hij nog ongeveer 18 maanden is nagerept in hogsheads van Frans eiken. Er werd gebruikgemaakt van Quercus Robur uit de Franse regio Haute-Garonne. Het fijnporige eikenhout werd vóór de vatenproductie 15 maanden aan de lucht gedroogd, waardoor de invloed ervan zich tijdens de extra rijping op een gecontroleerde manier kon ontvouwen.

De combinatie van klassieke bourbonvatrijping en de French Virgin Oak-afwerking geeft de tienjarige single malt extra structuur en de karakteristieke invloed van vers Frans eikenhout. De GlenAllachie 10 Years Old wordt gebotteld met een krachtig alcoholpercentage van 48%, waarbij de distilleerderij consequent afziet van kleurstoffen en koude filtratie. Daardoor presenteert de whisky zich in zijn natuurlijke kleur en is hij non-chill filtered. De fles van 0,7 liter met geschenkdoos maakt deze bijzondere GlenAllachie-afvulling bovendien tot een interessante keuze voor verzamelaars en liefhebbers van uitzonderlijke vatrijpingen.

Proefnotitie

Kleur: goudbrons met warme glans.

Neus: sinaasappelschil, heidehoning en zachte kruiden, gevolgd door karamel, fruit uit de boomgaard en mokka.

Smaak: Heidehoning, mokka en knapperige toffee vermengen zich met grapefruit, kaneel en aardse tannines.

Afdronk: Lang aanhoudend en kruidig met gember, fijne eikenhouttannines en verwarmende kruidige tonen.

De GlenAllachie 10 Years French Virgin Oak Finish leent zich bijzonder goed voor puur genot bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water de krachtige vulsterkte enigszins kunnen verzachten. Qua gerechten past deze whisky uitstekend bij gebakken of gestoofd rundvlees, wildgerechten en gerijpte harde kaas. Desserts met karamel, geroosterde noten of pure chocolade sluiten eveneens goed aan bij het karakter van de vatrijping. Door de bijzondere n rijping in Frans virgin oak is de whisky ook uitstekend geschikt voor vergelijkende proeverijen van verschillende GlenAllachie-vatrijpingen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import in het Greiwing-gebouw, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

The GlenAllachie-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen