Hyde No.12 Single Pot Still Cask 1893 Irish Whiskey Commemorative Edition 46% vol. 0,7 l – een uitzonderlijke Ierse whiskey, die als eerste Single Pot Still-whiskey van Hyde een nieuw tijdperk voor het merk inluidt. Hyde Whiskey staat bekend om zijn met de hand geselecteerde bottelingen, die volgens de traditionele Ierse distilleerkunst worden vervaardigd. De Commemorative Edition herdenkt het jaar 1893, toen Douglas Hyde als eerste president van Ierland werd beëdigd – een eerbetoon aan de rijke Ierse whiskeyttraditie.

Deze Single Pot Still Whiskey wordt gemaakt van een maisch van gemoute gerst, ongemoute gerst en Ierse haver. De combinatie van deze ingrediënten geeft hem een onmiskenbare, romige textuur en een veelzijdige kruidigheid. De Hyde No.12 rijpt minimaal 5 jaar in ex-bourbonvaten van 200 liter van Amerikaans wit eiken, waarna hij een afwerking krijgt in Oloroso-sherryvaten. Door deze dubbele rijping ontwikkelt de whiskey een harmonieuze balans van fruitige, zoete en kruidige tonen.

Een hoogwaardige en unieke Ierse whisky die de kenmerken van een echte Single Pot Still-whisky combineert met moderne rijpingstechnieken – ideaal voor kenners, verzamelaars en liefhebbers van de Ierse distilleerkunst.

Proefnotitie

Kleur: Diep goud met warme amberkleurige glans.

Neus: Rijp fruit, zoete vanille, karamel, kruiden en een vleugje pure chocolade.

Smaak: Vol, romig, met intense tonen van gedroogd fruit, toffee, geroosterd eikenhout, peper en een subtiele sherryzoetheid.

Afdronk: Langdurig, warm, met een elegante balans tussen hout, kruiden en zoete mouttonen.

De Hyde No.12 Single Pot Still komt het best tot zijn recht puur of met een paar druppels water, om de sherry- en bourbonvattonen te benadrukken. Hij is ook uitstekend geschikt voor klassieke whiskycocktails zoals een Old Fashioned of een Whisky Sour, die zijn kruidige, fruitige diepte benadrukken.

Culinair past hij uitstekend bij gerijpte kaas, pure chocolade of gebakken vlees, om zijn rijke, moutige en zoete tonen te benadrukken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: spirits company gmbh, Hochstraße 17, 4731 Prambachkirchen, Oostenrijk, office@spirits-company.at

Fabrikant/distilleerderij:

Hyde Irish Whiskey

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen