De Catoctin Creek Rye Whisky Distillers Edition is een zorgvuldig geselecteerde botteling van de bekende Roundstone Rye van de Catoctin Creek Distilling Company uit Virginia in de VS. De variant die als Distiller’s Edition wordt aangeduid, wordt persoonlijk samengesteld onder leiding van meester-distilleerder en bedrijfsvoorzitter Becky Harris. Het bijzondere hieraan is de strenge selectie van vaten: volgens de distilleerderij komt slechts één op de tien vaten in aanmerking voor deze versie, die wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 92 Proof, oftewel 46 %. Hiervoor worden bijzonder interessante vaten uit de voorraad geselecteerd, waarvan het karakter geschikt is voor het hogere alcoholpercentage. De nadruk ligt daarbij op een intensere smaak en een grotere aromatische diepte, zonder de voor Roundstone Rye nagestreefde zachtheid te verliezen.


De Catoctin Creek Distilling Company behoort tot de Amerikaanse ambachtelijke distilleerderijen en kan dankzij haar relatief kleinschalige productiestructuur specifieke vaten gericht selecteren voor bijzondere bottelingen. De Distillers Edition is ontstaan na jarenlange planning en het bewust opzij zetten van geschikte whiskyvaten. Becky Harris en medeoprichter Scott Harris ontwikkelden deze botteling mede als reactie op de belangstelling van whiskybars, klanten en distributiepartners voor een krachtigere variant van de Roundstone Rye. Met een alcoholpercentage van 46 % in de fles van 0,7 l richt deze Amerikaanse rye whisky uit Virginia zich met name op liefhebbers van karaktervolle rye-bottelingen, waarbij vatselectie, een kruidige rogge-structuur en een hoger alcoholpercentage centraal staan.

Onderscheidingen:

- 94 punten bij Wine Enthusiast 2020

- 90 punten bij WhiskyCast 2018

- Gouden medaille bij de World Wine & Spirits Competition 2015

Proefnotitie

Kleur: Warm amber.

Neus: Kruidig en expressief met typische roggetonen, een subtiele zoetheid, vanille en discrete eikenhoutaccenten.

Smaak: Krachtig en tegelijkertijd soepel met kruidige rogge, zoete accenten, vanille en harmonieuze eikenhouttonen.

Afdronk: Langdurig en verwarmend met kruidige rogge-tonen en een aangenaam nasmaakje van eikenhout.

De Catoctin Creek Rye Whisky Distillers Edition is bijzonder geschikt om puur te genieten op kamertemperatuur, waarbij enkele druppels stilstaand water de krachtigere 46%-afvulling extra kunnen openen. Hij vormt tevens een karaktervolle basis voor klassieke rye whisky-cocktails zoals de Manhattan, Old Fashioned of Sazerac Rye. Op culinair gebied passen gerookt vlees, krachtige harde kaas, geroosterde noten of pure chocolade goed bij zijn kruidige profiel. Door de selectieve vatselectie is hij bovendien aan te bevelen voor vergelijkende proeverijen met de reguliere Roundstone Rye-afvulling.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Lucie Drinks BV, Zwanebloem 2, 2411 MR, Bodegraven, Nederland

Fabrikant/distilleerderij:

Catoctin Creek distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen