De Plantation Rum Jamaica 10 Years Old Special Edition is een karaktervolle Jamaicaanse rum van Maison Ferrand, dat zijn jarenlange ervaring met vatselectie en rijping uit de cognacproductie ook in de Plantation-rumserie inbrengt. De 10 jaar oude rum uit Jamaica wordt gedistilleerd volgens de traditionele pot-still-methode, die in belangrijke mate bijdraagt aan de krachtige en aromatische stijl van Jamaicaanse rum. Een bijzonder kenmerk van de Plantation Special Editions is de dubbele rijping: eerst rijpt de rum onder tropische omstandigheden in bourbonvaten, voordat hij naar Frankrijk wordt vervoerd. Daar zet hij zijn rijping voort in het Château de Bonbonnet in geselecteerde Ferrand-vaten.


Door de combinatie van twee verschillende klimaatzones en vattypes krijgt de Plantation Jamaica 10 Years Old zijn eigen karakter. De tropische rijping versnelt de uitwisseling tussen het distillaat en het hout, terwijl de daaropvolgende continentale rijping in Frankrijk een verdere ontwikkeling mogelijk maakt. Juist de combinatie van Jamaicaanse pot-still-distillatie, een rijpingstijd van tien jaar en het double-ageing-proces maakt deze Special Edition tot een interessante botteling voor liefhebbers van intens aromatische rumsoorten. Met een alcoholpercentage van 42 % wordt de rum gebotteld in een fles van 0,7 liter en combineert hij de typisch expressieve Jamaicaanse stijl met de filosofie van Maison Ferrand op het gebied van vatrijping.

Proefnotitie

Kleur: Diep amber met gouden glans.

Neus: Rijpe banaan en sappige ananas, vergezeld van een vleugje kokosnoot en aromatische kruiden.

Smaak: Vol en intens, met overrijpe banaan, ananas en subtiele kokos, aangevuld met kruiden, leer en kruidig hout.

Afdronk: Lang aanhoudend, intens en veelzijdig, met tropisch fruit, kruidig hout en subtiele, bittere accenten.

De Plantation Jamaica 10 Years Old Special Edition is bijzonder geschikt om puur te genieten bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C of met een groot ijsblokje. Bij zijn uitgesproken tropische karakter passen gegrilde ananas, gekarameliseerde banaan, geroosterde kokosnoot of pure chocolade bijzonder goed. Ook krachtigere gerechten met rokerige of gekarameliseerde componenten kunnen een interessant contrast vormen met de fruitige pot-still-aroma’s. Voor cocktails is de rum bijvoorbeeld geschikt voor een hoogwaardige Mai Tai of Rum Old Fashioned, wanneer een intens Jamaicaans rumkarakter gewenst is.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Maison Ferrand

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen