De Glencadam 13 Years Old Sauternes Wine Cask Finish Limited Edition 2008 is een indrukwekkende botteling uit de Eastern Highlands, die de elegante stijl van de in 1825 opgerichte Glencadam Distillery uitstekend weergeeft. Als een van de weinige nog actieve distilleerderijen aan de oostkust van Schotland staat Glencadam bekend om zijn heldere, fruitige distillaten, die zowel voor het eigen assortiment als voor blends zeer gewaardeerd worden. Voor deze Limited Edition werd de single malt eerst gerijpt in uitstekende ex-bourbonvaten van Amerikaans eiken, waarna de afzonderlijke vaten meesterlijk werden gemengd en vervolgens verfijnd in geselecteerde Sauternes-wijnvaten uit Frankrijk. Deze combinatie verenigt de zuivere structuur van het distillaat van de distilleerderij met de verfijnde zoetheid en complexiteit van de Franse zoete wijn. De whisky wordt gebotteld met een alcoholpercentage van 46% vol., is niet koudgefilterd en heeft zijn natuurlijke kleur behouden, waardoor het authentieke karakter van deze limited edition – beperkt tot 3.042 flessen – op indrukwekkende wijze behouden blijft.


De Sauternes-afwerking geeft de whisky een verleidelijke diepte van honing, gedroogd fruit, vanille en een subtiele wijnzoetheid, die harmonieus samengaat met de bloemige frisheid en romigheid van de Glencadam-stijl. De combinatie van Amerikaans eikenhout, Franse zoete wijn en de zuivere Highland-distillatie zorgt voor een fijn gestructureerd aromaspel met een elegante balans en een lang aanhoudende afdronk. Deze Limited Edition, gepresenteerd in een elegante geschenkdoos, laat op indrukwekkende wijze zien hoe een nauwkeurige vatselectie en traditioneel vakmanschap samensmelten tot een karaktervolle single malt.

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud met warme glans.

Neus: Honing, abrikozen, gedroogd fruit, bloemige tonen en een subtiele Sauternes-zoetheid.

Smaak: Romig, evenwichtig en fruitig met honingzoetheid, rijp fruit, vanille en zachte eikenhouttonen.

Afdronk: Langdurig, elegant en harmonieus met zoet-fruitige accenten.

De Glencadam 13 Years Old Sauternes Cask Finish is een perfecte digestief-whisky, die vooral puur of met een druppel water gedronken moet worden om de fijne balans tussen zoetheid en frisheid ten volle te benutten. Hij past uitstekend bij blauwe kaas, crème brûlée of milde sigaren en is een ideale metgezel voor liefhebbers van elegante, met wijn verrijkte single malts. Een limited edition die het beste van de Highland-traditie combineert met de Franse wijncultuur – veelzijdig, evenwichtig en met een langdurige afdronk.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Glencadam Distillers

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen