De Tomatin 15 Years Old Portuguese Collection Madeira Casks 2006 is een Highland Single Malt Scotch Whisky en vormt samen met de Port- en Moscatel-editie de driedelige Tomatin Portuguese Collection. De whisky werd op 8 september 2006 gedistilleerd en lag aanvankelijk meer dan acht jaar te rijpen in traditionele eikenhouten vaten voor Schotse whisky. Op 23 april 2015 werd een deel van deze whisky overgegoten in geselecteerde Madeira-wijnvaten, waarin hij nog eens zeven jaar rijpte. Het gaat hier dus niet om een volledige rijping van 15 jaar in Madeira-vaten, maar om een uitzonderlijk lange n rijping in Madeira-vaten, waardoor het klassieke Highland-karakter van Tomatin doelbewust wordt aangevuld met de invloeden van de Portugese likeurwijn.


Na in totaal 15 jaar rijping werd de Tomatin Portuguese Collection Madeira Casks op 9 mei 2022 met een alcoholpercentage van 46 % gebotteld in een fles van 0,7 l, inclusief geschenkdoos. Het concept van de Portuguese Collection maakt een bijzonder interessante vergelijking van verschillende Portugese vattypen mogelijk, aangezien alle drie de whisky's op dezelfde dag zijn gedistilleerd en eerst dezelfde basisrijping hebben ondergaan, voordat ze hun zevenjarige rijpingsfase in Tawny Port-, Moscatel de Setúbal- of Madeira-vaten doorliepen. De combinatie van de oogstjaar 2006, een totale leeftijd van 15 jaar en een rijping van zeven jaar in Madeira-vaten maakt deze editie tot een bijzondere botteling voor liefhebbers van lang gerijpte Highland Single Malts en verzamelaars van de volledige Portuguese Collection.

Onderscheidingen:

- Meest duurzame distilleerderij van het jaar bij Icons of Whisky 2023

- 95/100 punten bij de International Wines & Spirits Competition 2022

- GOUD bij de San Francisco World Spirits Competition 2021

- GOUD San Francisco World Spirits Competition 2017

- DUBBEL GOUD bij de San Francisco World Spirits Competition 2016

- GOUD San Francisco World Spirits Competition 2015

Proefnotitie

Kleur: Diep goud met warme amberkleurige glans.

Neus: Complex en fruitig met gedroogd fruit, romige karamel en vanille, vergezeld van geroosterd hout, kaneel en nootmuskaat.

Smaak: Vol en soepel met honing en vijgen, aangevuld met gedroogd fruit, kruidige accenten en aangenaam geïntegreerde eikenhouttonen.

Afdronk: Langdurig en evenwichtig met noten, gedroogd fruit, fijne kruidigheid en warm eikenhout.

De Tomatin 15 Years Portuguese Collection Madeira Casks kan het best puur op kamertemperatuur worden gedronken, zodat de invloed van de zevenjarige rijping in Madeira-vaten zich volledig kan ontplooien. Enkele druppels stilstaand water kunnen bij 46 % vol extra fruit-, kruiden- en vatovertuigingen naar voren brengen. Op culinair vlak passen gerijpte Gouda, Roquefort, gebakken eend of lamsvlees met een fruitige saus goed bij zijn krachtige karakter. Als zoete begeleiding zijn donkere chocolade, brownies of desserts met vijgen en noten geschikt, die de fruitige en kruidige componenten ervan benadrukken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: The Tomatin Distillery Co Ltd, 27 Rue Nicolo, 75116, Parijs, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

De Tomatin-distilleerderij

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen