De Tomatin 15 Years Old Portuguese Collection Port Casks 2006 is een gelimiteerde Highland Single Malt Scotch Whisky en vormt het eerste deel van de driedelige Tomatin Portuguese Collection. De whisky werd op 8 september 2006 gedistilleerd in de Tomatin Distillery in de Schotse Highlands. Het distillaat heeft eerst meer dan acht jaar gerijpt in traditionele eikenhouten vaten voor Schotse whisky, voordat het op 23 april 2015 werd overgegoten in geselecteerde Tawny Port-vaten voor verdere rijping. Daar heeft de single malt nog eens zeven jaar doorgebracht en dankzij de lange n rijping een uitgesproken combinatie van vatkarakter en donkere fruitigheid gekregen.


De Portuguese Collection bestaat uit drie whisky’s die in 2006 gezamenlijk zijn gedistilleerd en die na hun eerste rijpingsfase afzonderlijk verder zijn gerijpt in vaten van Tawny-port, Moscatel de Setúbal en Madeira. De hier gepresenteerde Port Edition werd op 9 mei 2022, na in totaal 15 jaar rijping, met 46 % in een fles van 0,7 l inclusief geschenkdoos gebotteld, waarna de collectie op 17 oktober 2022 werd gelanceerd. Door de ongeveer zeven jaar durende Tawny Port Cask Finish krijgt deze editie binnen de serie een duidelijk gedefinieerd karakter. De Tomatin 15 Years Port Casks 2006 combineert daarmee een concrete vintage-aanduiding, een lange vatrijping en het uitzonderlijke concept van de driedelige Portuguese Collection.

Onderscheidingen:

- Meest duurzame distilleerderij van het jaar bij Icons of Whisky 2023

- 95/100 punten bij de International Wines & Spirits Competition 2022

- GOUD bij de San Francisco World Spirits Competition 2021

- GOUD bij de San Francisco World Spirits Competition 2017

- DUBBEL GOUD bij de San Francisco World Spirits Competition 2016

- GOUD bij de San Francisco World Spirits Competition 2015

Proefnotitie

Kleur: Donker goud tot amber met roodachtige glans.

Neus: Weelderig en fruitig met Schwarzwälder Kirschtorte en warme kruiden, gevolgd door vers zomerfruit.

Smaak: Diep en vol met bosvruchten, bramen, frambozen en kersen, vergezeld van kruidige en zoetige vatenoten.

Afdronk: Lang aanhoudend en fruitig met zoete tonen van perzik en abrikoos en een zacht nasmakende vatkruidigheid.

De Tomatin 15 Years Portuguese Collection Port Casks kan het best puur op kamertemperatuur worden gedronken, om met name de invloed van de zevenjarige rijping in Tawny-portvaten tot zijn recht te laten komen. Enkele druppels stilstaand water kunnen bij 46 % vol. extra fruit- en kruidenfacetten naar voren brengen. Culinair passen gerijpte kaas, eendgerechten of wild hier net zo goed bij als pure chocolade en desserts met kersen, frambozen of bosvruchten. Deze botteling is ook bijzonder interessant voor een gezamenlijke proeverij met de Moscatel- en Madeira-editie van de Tomatin Portuguese Collection, om de invloed van de drie Portugese vattypen direct met elkaar te vergelijken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: The Tomatin Distillery Co Ltd, 27 Rue Nicolo, 75116, Parijs, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

De Tomatin-distilleerderij

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen