De Plantation Black Cask Barbados & Cuba 2022 is een gelimiteerde editie van de jaarlijks verschijnende Black Cask-serie, waarin Plantation verschillende rumsoorten en distilleerstijlen met elkaar combineert. Voor de editie van 2022 zijn geselecteerde rumsoorten uit Barbados en Cuba samengevoegd tot een veelzijdige blend. Daarbij komen distillaten uit pot stills en column stills samen, waardoor krachtigere, aromatische componenten worden gecombineerd met lichtere rumstijlen. De afzonderlijke rumsoorten rijpten eerst in hun respectievelijke landen van herkomst in voormalige bourbonvaten, voordat ze voor verdere verfijning naar Frankrijk werden vervoerd. Daar vond de voor Plantation Rum kenmerkende tweede rijpingsfase plaats in Cognac Ferrand-vaten.


Deze combinatie van Caribische rijping en continentale n rijping vormt de basis voor het volle karakter van de Plantation Black Cask 2022. Vooral de combinatie van de twee herkomstlanden Barbados en Cuba geeft deze gelimiteerde jaargangeditie haar eigen identiteit binnen de Black Cask-serie. De vatrijping in ex-bourbonvaten en vervolgens in ex-cognacvaten van Cognac Ferrand zorgt voor extra diepte en verbindt fruit, kruiden en eikenhout met elkaar. Met een alcoholpercentage van 40 % en een inhoud van 0,7 liter biedt de Plantation Black Cask Barbados & Cuba 2022 een interessante mogelijkheid om de verschillende rumtradities van twee Caribische landen van herkomst te ontdekken in één enkele afvulling.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met gouden glans.

Neus: Honing en groene appel, vergezeld van kokosnoot, banaan en citrusvruchten, evenals subtiele tonen van koffie en amandelen.

Smaak: Vol, kruidig en aangenaam zoet, met verse gebakjes, abrikozen en melkchocolade, aangevuld met nootmuskaat, vanille en kruidig eikenhout.

Afdronk: Lang aanhoudend en harmonieus, met een nasmaak van fruit, vanille, subtiele kruiden en zachte houttonen.

De Plantation Black Cask Barbados & Cuba 2022 kan puur worden gedronken bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C of met ijs, en leent zich eveneens uitstekend voor hoogwaardige rum-longdrinks. Op culinair gebied passen geroosterde amandelen, bananendesserts, abrikozentaart of melk- en pure chocolade goed bij zijn fruitig-kruidige profiel. In cocktails leent hij zich bijvoorbeeld uitstekend voor een Rum Old Fashioned of een krachtige Rum Sour. Ook als digestief na een dessert met vanille, kokos of gekarameliseerd fruit komt de combinatie van rijping in bourbon- en cognacvaten goed tot zijn recht.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Ferrand Deutschland GmbH - F, Obere Mühle 36, 58644 Iserlohn, Duitsland, office@cognacferrand.de

Fabrikant/distilleerderij:

Plantation Rum

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen