In 1740 kwam de familie Boehm naar Amerika om de koloniale droom te verwezenlijken; 48 jaar later verhuisden ze naar Kentucky en veranderden ze hun naam in „Beam”. Tegen het einde van de 18e eeuw produceerden Duitse, Schotse en Ierse kolonisten, die hun recepten uit hun thuisland hadden meegenomen, al roggewhisky in West-Pennsylvania. Toen de Amerikaanse regering echter stimulansen bood om naar het westen te verhuizen, trokken veel families naar Kentucky. Een van deze boeren was Jacob Beam, die het whiskyrecept van zijn vader gebruikte om maïs te distilleren tot een nieuwe, zoetere soort whisky, wat leidde tot het ontstaan van bourbon.

Het deel van de whisky dat tijdens het rijpingsproces uit het vat verdampt, wordt ‘Angels’ Share’ genoemd, wat vertaald ‘slok van de engelen’ betekent. Het deel dat normaal gesproken tijdens de rijping verloren gaat en in het hout van het vat achterblijft, wordt de ‘Devil’s Cut’ genoemd. Jim Beam heeft een proces ontwikkeld waarmee deze geconcentreerde vloeistof uit het hout van het vat kan worden gewonnen. Daarbij wordt het donkere eikenaroma van de bourbonessence gebruikt om deze extra lang gerijpte bourbonwhisky te verfijnen.

Proefnotitie

Kleur: goud.

Neus: vanille, hout, een vleugje rook en eikenhout.

Smaak: Harmonisch, vanille, hout.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Suntory Global Spirits Austria GmbH, Rotenturmstraße 27/6, 1010 Wenen, Oostenrijk, office@beamsuntory.at

Fabrikant/distilleerderij:

Jim Beam American Stillhouse

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen