De Ron Sostenible 8 Years Old Triple Cask Rum combineert een uitgebreid rijpingsproces in drie fasen met een productieconcept dat consequent gericht is op duurzaamheid. Deze premium rum wordt in de Dominicaanse Republiek geproduceerd uit vers suikerrietsap in plaats van melasse. De rijping vindt volledig plaats onder tropische omstandigheden en begint met minimaal acht jaar in Amerikaanse ex-bourbonvaten. Vervolgens krijgt de rum nog eens vijf maanden een afwerking in Pedro-Ximénez- en Oloroso-sherryvaten. Deze Triple Cask-rijping combineert de invloed van Amerikaans eikenhout met twee verschillende soorten sherryvaten en geeft het lang gerijpte distillaat extra diepte en complexiteit.


Ook buiten de vatrijping hanteert Ron Sostenible een bijzondere aanpak. De rum wordt geproduceerd in een distilleerderij die sterk de nadruk legt op duurzame productiemethoden, en vervolgens zonder gebruik van een motor per zeilschip vervoerd. Voor het bottelen worden bovendien flessen gebruikt die voor 96 % uit gerecycled glas bestaan. Met een alcoholpercentage van 43 % heeft de Ron Sostenible 8 Years voldoende structuur om de invloeden van bourbon-, Pedro Ximénez- en Oloroso-vaten duidelijk tot hun recht te laten komen. Deze Dominicaanse Triple Cask-rum, gemaakt van suikerrietsap, combineert zo minstens acht jaar tropische rijping met een ongewoon transport- en verpakkingsconcept.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met warme koperkleurige glans.

Neus: Gedroogd fruit, vanille en toffee, vergezeld van een aangename zoetheid en subtiele vatenoten.

Smaak: Zacht, vol en complex, met vijgen, dadels en rozijnen, aangevuld met karamel, pure chocolade, toffee, vanille, sinaasappelschil en kruidig eikenhout.

Afdronk: Lang aanhoudend en harmonieus, met gedroogd fruit, vanille, donkere zoetheid en een nasmaak van eikenhout.

De Ron Sostenible 8 Years Old Triple Cask kan het best puur worden gedronken bij een temperatuur van ongeveer 18–20 °C, omdat een beetje warmte de uitgesproken tonen van gedroogd fruit en sherryvaten bijzonder goed tot hun recht laat komen. Als alternatief kan hij als rustig avonddrankje op een groot ijsblokje worden geserveerd. Hierbij passen donkere chocolade, dadels, vijgen, geroosterde walnoten of desserts met karamel en sinaasappel. Vanwege de veelzijdige Triple Cask-rijping staat bij deze botteling puur genot duidelijk op de voorgrond, in plaats van dat hij als basis voor cocktails wordt gebruikt.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Salud GmbH, Kapelstraat 16, 5401 EC Uden, Nederland, support@saluddistribution.nl

Fabrikant/distilleerderij:

Een zuivere geest

Gemaakt van:

• [Suikerrietsap (Rhum Agricole)]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen