De Poli Segretario di Stato Pure Malt Whisky 43% is een uitzonderlijke Italiaanse pure malt whisky uit Veneto, die traditioneel vakmanschap combineert met een voor de regio bijzonder kenmerkende vatrijping. Hij wordt geproduceerd door Poli Distillerie in Schiavon, in het hart van Veneto, waarbij de distillatie ambachtelijk plaatsvindt volgens de waterbadmethode. Als basis dient een aangenaam turfachtige pure malt, die eerst vijf jaar rijpt en vervolgens extra diepte krijgt door een afwerking in Amarone-vaten. De vaten, waarin eerder de beroemde Venetiaanse rode wijn heeft gerijpt, geven de whisky aroma’s van donker fruit, kruiden en geroosterde tonen en verbinden het moutige basiskarakter met een onmiskenbare verwijzing naar zijn thuisregio.

Het project is ontstaan naar aanleiding van een bijzondere gebeurtenis voor Schiavon: op 15 oktober 2013 werd een uit het dorp afkomstige hoogwaardigheidsbekleder benoemd tot staatssecretaris van de Heilige Stoel. Poli greep deze gelegenheid aan en ontwikkelde met de ‘Segretario di Stato Whisky’ een whisky die de internationale whiskystijl combineert met een Venetiaanse identiteit. De Amarone Cask Finish vult de vijf jaar gerijpte malt aan met tonen van geroosterde noten, rozijnen, pruimen, chocolade en rokerige kruiden. Met een alcoholpercentage van 43%, een fles van 0,7 liter en de hoogwaardige blikken doos presenteert deze pure malt whisky uit Italië zich als een karaktervolle specialiteit voor liefhebbers van bijzondere vatrijpingen.

Proefnotitie

Kleur: Warm amber met gouden glans.

Neus: Complex met geroosterde noten, rozijnen en rijpe pruimen, vergezeld van chocolade en een aangenaam rokerig kruidige toets.

Smaak: Vol en harmonieus met gedroogd fruit, geroosterde noten en donkere chocolade, aangevuld met moutige tonen en kruidige, licht turfachtige accenten.

Afdronk: Lang aanhoudend en verwarmend met gedroogd fruit, chocolade, een subtiele rokerigheid en kruidige vatenoten.

De Poli Segretario di Stato Pure Malt Whisky kan bijzonder goed puur worden gedronken bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water de fruitige en kruidige componenten extra tot hun recht kunnen laten komen. Bij het eten past gerijpte harde kaas, luchtgedroogde ham of geroosterde noten, omdat deze het moutige en door het vat gekenmerkte karakter goed aanvullen. Ook donkere chocolade, pruimendesserts of gebak met rozijnen en noten harmoniëren bijzonder goed met de Amarone-afdronk. Dankzij de blikken doos is deze whisky bovendien geschikt als bijzonder cadeau voor liefhebbers van Italiaanse whisky’s en ongebruikelijke wijnvat-afdronken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: MORANDELL International GmbH, Wörgler Boden 13-15, 6300 Wörgl, Oostenrijk, wein@morandell.com

Fabrikant/distilleerderij:

Poli Distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen