De Ron Larimar 5 Years Old Small Batch Rum Oloroso Sherry Cask Finish 40% vol. 0,7 l is een karaktervolle small batch-rum uit de Dominicaanse Republiek, die traditioneel vakmanschap combineert met de Europese vatkunst. Deze ambachtelijke rum wordt zorgvuldig gedistilleerd en rijpt minimaal vijf jaar onder tropische omstandigheden, waardoor zijn structuur zich bijzonder harmonieus kan ontwikkelen. De dubbele rijping geeft hem zijn onmiskenbare identiteit: na de basisrijping krijgt de rum een Oloroso Sherry Cask Finish in first-fill Oloroso sherrybutts uit Andalusië, Spanje, die eerder met hoogwaardige sherry waren gevuld.


Door deze verfijning wint de Dominicaanse rum aan diepte, complexiteit en een elegante combinatie van Caribische warmte en Spaanse vatkarakteristieken. Het gebruik van first-fill sherryvaten zorgt voor een intense interactie tussen hout en distillaat, waardoor een veelzijdig aromaontwikkeling mogelijk is. De Ron Larimar staat daarmee voor authentieke herkomst, zorgvuldige vatselectie en een evenwichtig samenspel van rijping, vakmanschap en karakter. Met 40% vol. presenteert deze premium rum met sherryvat-afwerking zich als een veelzijdige keuze voor veeleisende liefhebbers van hoogwaardige rumafvullingen uit het Caribisch gebied.

Proefnotitie

Kleur: Diep mahoniekleurig, met warme amberkleurige glans.

Neus: Rijk en uitgesproken, met aroma's van gedroogd fruit, toffee en gekonfijte schillen.

Smaak: lagen van chocolade, butterscotch en fruittaart, aangevuld met espresso en kaneel.

Afdronk: Zoete marsepein en tonen van gebrande suiker, met een lange afdronk van donkere chocolade en zachte kruiden.

Deze Oloroso Sherry Cask Finish-rum past uitstekend bij pure chocolade met een hoog cacaogehalte, amandelkoekjes of een klassieke notentaart, omdat de nootachtige en chocoladeachtige tonen hierin elegant tot hun recht komen. Hij past eveneens goed bij gerijpte harde kaas of bij een dessert met gekarameliseerde noten. In de bar is de Ron Larimar ideaal voor een Rum Old Fashioned met bruine suiker en een vleugje sinaasappelolie, of als hoogwaardig ingrediënt in een espresso-rumcocktail, waarin de verfijnde kruiden- en koffietonen bijzonder goed tot hun recht komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Larimar Rum Co. LTD.

Gemaakt van:

• [Melasse]

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen