De Kilchoman 100% Islay The 13th Edition 2023 Single Malt Scotch Whisky is een karaktervolle whisky van de Kilchoman Distillery en is een toonbeeld van de consequente ‘Single Farm Single Malt’-aanpak van de distilleerderij. Deze Islay Single Malt Scotch Whisky is gedistilleerd uit op Islay geteelde gerst, die in de jaren 2012, 2013 en 2014 op de eigen velden van de distilleerderij is verbouwd. Vervolgens heeft de whisky minimaal 8 jaar gerijpt, waarna 44 ex-bourbonvaten werden geselecteerd voor de botteling van de 13th Edition 2023. De selectie omvat vaten van drie verschillende rijpingsleeftijden, waarbij het jongste vat acht jaar oud is. Deze editie is gebotteld met een alcoholpercentage van 50% vol., zonder koudefiltratie en zonder kleurstoffen, waardoor het oorspronkelijke karakter duidelijk behouden blijft.


Bijzonder opmerkelijk is dat deze 100% Islay-editie de eerste botteling sinds 2019 is die uitsluitend in bourbonvaten heeft gerijpt. De focus op overwegend nieuwe bourbonvaten geeft de whisky een uitgesproken structuur en onderstreept de heldere, agrarisch getinte stijl van Kilchoman. Van het gerstveld via het mouten, de distillatie en de rijping tot aan de botteling blijft deze 100% Islay-whisky volledig op het eiland en verlaat Islay pas als afgewerkte botteling. De Kilchoman 100% Islay 13th Edition 2023 wordt geleverd in een hoogwaardige geschenkverpakking, waardoor hij zich ook als verzamelbare editie binnen het Kilchoman-assortiment positioneert.

Onderscheidingen:

- GOUD in de categorie "Best Whisky Distillery International 2026"

Proefnotitie

Kleur: Lichtgoud, met warme gele glans.

Neus: Frisse citrustonen, vanille, karamel, vergezeld van lichte mout en subtiele turfrook.

Smaak: Romig en evenwichtig, met vanillezoetheid, boterachtige accenten, citrusfrisheid en subtiele rokerigheid.

Afdronk: Middellang tot lang aanhoudend, zacht, met mout, bourbonvanille en zachte Islay-rook.

De Kilchoman 100% Islay The 13th Edition 2023 is ideaal om puur van te genieten, vooral als de nadruk ligt op helderheid, herkomst en vatkarakter. Deze in bourbonvaten gerijpte Islay-whisky past bijzonder goed bij gegrilde vis, sint-jakobsschelpen of licht vlees zoals gevogelte, waarbij de citrusfrisheid en de romige bourbonvato-toets harmonieus tot hun recht komen. Ook bij mild gerijpte kaassoorten of verfijnde desserts op basis van vanille en karamel komt deze botteling volledig tot zijn recht. Als authentieke vertegenwoordiger van de 100% Islay-filosofie biedt deze editie een langdurige, eerlijke en door het terroir gekenmerkte smaakbeleving.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

Kilchoman-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen