De Botran ROAJÚ Ron de Guatemala Rum 40% is een complexe, volgens het Solera-systeem gerijpte rum uit Guatemala, die rumcomponenten met een rijpingstijd variërend van 8 tot 20 jaar met elkaar combineert. Botran staat voor een karakteristieke Guatemalteekse stijl, waarbij rijping in verschillende soorten vaten een centrale rol speelt. Voor de Botran ROAJÚ worden voormalige Amerikaanse whiskyvaten gebruikt, aangevuld met matig geroosterde ex-Amerikaanse whiskyvaten, evenals Oloroso-sherry-, Tawny-port- en Ribera-del-Duero-wijnvaten. Deze buitengewoon brede selectie vaten geeft de rum een veelzijdig profiel van donker fruit, hout, zoetheid en kruidigheid. Vooral pruimen en zwarte kersen gaan hand in hand met geroosterd eikenhout, karamel en subtiele kruidige accenten.

Met een alcoholpercentage van 40% presenteert de Botran ROAJÚ-rum zich krachtig, maar tegelijkertijd harmonieus en toegankelijk. Het samenspel van Solera-rijping en vijf verschillende vattypen zorgt voor een opvallende diepte, waarin donker fruit, toffee en gebrande koffie net zo aanwezig zijn als kaneel, peper en gekarameliseerde houttonen. De fles van 0,7 liter met geschenkdoos onderstreept het hoogwaardige karakter van deze botteling en maakt het tot een aantrekkelijke keuze voor liefhebbers van gerijpte rum uit Guatemala. Wie op zoek is naar een Botran-rum met invloeden van sherry-, port- en wijnvaten, vindt hier een bijzonder veelzijdige editie met een intens vatkarakter en een lang aanhoudende zoetheid.

Proefnotitie

Kleur: Donker amber met warme mahoniekleurige glans.

Neus: Intens met zwarte vruchten en pruimen, vergezeld van geroosterd hout, gekarameliseerde tonen en subtiele kaneel- en peperaccenten.

Smaak: Vol en evenwichtig met romige toffee, pruimen en zwarte kersen, aangevuld met gebrande koffie en kruidige eikenhouttonen.

Afdronk: Langdurig en zacht met romige toffee, donker fruit en een subtiele nasmaak van vatkruiden.

De Ron Botran ROAJÚ de Guatemala kan bijzonder goed puur worden gedronken bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C of met een groot ijsblokje, zodat de verschillende vattonen zich volledig kunnen ontplooien. Bij het eten past deze rum goed bij gerijpte harde kaas, rosbief, wildgerechten of langzaam gestoofd vlees, omdat deze gerechten de donkere vruchten en de kruidige houtstructuur goed tot hun recht laten komen. Ook donkere chocolade, pruimendesserts, zwarte-kersen-taart of tiramisu harmoniëren zeer goed met toffee, koffie en fruit. Voor een cocktail is de rum bovendien uitstekend geschikt voor een krachtige Rum Old Fashioned.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: L. Derksen & Co GmbH, Im Atzersfeld 4, 2100 Leobendorf, Oostenrijk, kontakt@derksen.at

Fabrikant/distilleerderij:

Quezalteca Likeurfabriek

Voedingswaardetabel:

Gemaakt van:

• Suikerrietsiroop

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen