In 1975 begon Gérard Bertrand met de druivenoogst op Château de Villemajou in de Corbières, waar hij zijn passie voor wijn ontdekte. Twaalf jaar lang vervolmaakte hij zich naast zijn vader Georges Bertrand, totdat de vierde generatie de erfenis eindelijk voortzette. Na de tragische dood van zijn vader in 1987 nam Gérard Bertrand het familiebeheer van het Domaine de Villemajou over en richtte hij het wijnbedrijf Gérard Bertrand op. De Gérard Bertrand Groep bestaat uit 16 wijndomeinen en 16 châteaux langs de Middellandse Zeekust van Frankrijk, met een totale oppervlakte van 850 hectare. Een deel van de druiven wordt met de hand geoogst en gerijpt in Bordeaux vaten van 225 liter, terwijl de rest wordt opgeslagen in roestvrijstalen tanks.

Gérard Bertrand Le Chouchou is een eigentijdse wijn met een delicate, lichte en frisse stijl die een aantrekkelijk alternatief biedt voor rode wijn. Met zijn lage alcoholgehalte en de temperatuur waarop hij wordt geserveerd, die de frisheid van zijn aroma's benadrukt, is hij ideaal voor speciale momenten met vrienden.

De druiven voor Le Chouchou komen van de hooggelegen terroirs van de Cevennen, waar ze biologisch worden geteeld en vroeg in de ochtend worden geoogst voor optimale omstandigheden. De belangrijkste druivensoort, Grenache, wordt gedurende één dag gemacereerd in vaten om kleur en fruitige aroma's te extraheren zonder tannines. De cuvée is gemaakt van Grenache, Syrah en Cinsault. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur, gevolgd door malolactische gisting. Na drie maanden rijping in vaten wordt de wijn gebotteld en afgesloten met een schroefdop.

Proefnotitie

Helder robijnrood in het glas. Subtiele en rijpe aroma's van rood fruit in de neus. Een zijdezachte textuur in de mond met tonen van rijpe aardbeien en kersen. Een fijne kruidigheid en zachte, goed geïntegreerde tannines verfijnen de smaak. Langdurige afdronk.

Een uitstekende begeleider van verse salades, vlees en gegrilde groenten.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Oostenrijk, office@weinwolf.com

Fabrikant/distilleerderij:

Gérard Bertrand

Biologisch product:

AT-BIO-301

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen