MICHAEL Cabernet Blanc PIWI is een opmerkelijke witte wijn die op indrukwekkende wijze de innovatiekracht en het kwaliteitsbewustzijn van Weingut Michael am Rosenberg laat zien. De druivensoort Cabernet Blanc behoort tot de PIWI-soorten (schimmelresistente druivensoorten), die dankzij hun natuurlijke weerstand tegen schimmelziekten een milieuvriendelijke wijnbouw mogelijk maken. Hierdoor kan het wijngoed het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen aanzienlijk verminderen en zo een belangrijke bijdrage leveren aan duurzaamheid.

Deze wijn wordt voor 100 % gemaakt van Cabernet Blanc-druiven, die groeien op de mineraalrijke bodems van het Steirische Vulkanland. De druiven worden zorgvuldig met de hand geoogst om alleen de beste oogst te verwerken. De rijping vindt plaats in roestvrijstalen tanks, waardoor de fruitige en voor deze druivensoort typische aroma’s van de Cabernet Blanc optimaal tot hun recht komen. De flessen zijn voorzien van een draaisluiting, die de versheid en het aroma van de wijn behoudt. De wijn is drinkrijp na 2–3 jaar, wat betekent dat hij jong kan worden gedronken, maar ook nog wat mag rijpen.

Met een alcoholgehalte van 12,5 % vol. is de wijn licht en verfrissend, zonder aan diepgang in te boeten.

Proefnotitie

Licht strogeel met groenachtige reflecties in het glas. In de neus ontvouwt zich een intens bouquet van groene paprika, kruisbes en citrusvruchten, vergezeld van subtiele grassige tonen. In de mond is de wijn fris en levendig, met een goed geïntegreerde zuurgraad en een fijne mineraliteit die de wijn structuur geeft. De afdronk is elegant en langdurig, met een aangename fruitige nasmaak.

Zuurgehalte: 6,2 g/l

Restsuiker: 3,5 g/l

Deze Cabernet Blanc is uitstekend geschikt als aperitief en past prachtig bij lichte voorgerechten, de Aziatische keuken of verse salades. Ook bij visgerechten of geitenkaas is hij een ideale begeleider. Door zijn frisse en aromatische karakter is hij de perfecte wijn voor zomerse gelegenheden of gezellige avonden.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Weingut Michael am Rosenberg, Rosenberg/Untergreith 85, 8160 Weiz, Oostenrijk, michael@weingut-michael.at

Fabrikant/distilleerderij:

Weingut Michael

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen