De NC'NEAN ORGANIC Huntress Orchard Cobbler Single Malt Scotch Whisky is de derde afvulling uit de experimentele Huntress-serie van de Schotse Nc'nean Distillery. Het bijzondere zit hem al in de distillatie: de gebruikte spirit wordt slechts één keer per jaar geproduceerd, namelijk in de fase waarin de distilleerderij overschakelt van het ene distillatierecept naar het andere. Voor Orchard Cobbler is de spirit afkomstig uit de week direct na deze omschakeling. Gedurende die week worden de cut points aangepast, waardoor er ongewoon veel fruitige verbindingen in het distillaat terechtkomen. Juist dit uitgesproken fruitige karakter inspireerde de naam van deze limited edition, die verwijst naar een populair dessert. De Huntress-serie is op haar beurt geïnspireerd door Neachneohain, een oude Gaelische godin en jageres, tevens beschermster van de natuur.


Voor de rijping kiest Huntress Orchard Cobbler voor een nauwkeurige vatsamenstelling van 66 % STR-rode wijnvaten, 31 % ex-bourbonvaten en 3 % ex-sherryvaten. Deze ongepeated single malt Scotch whisky wordt gebotteld met een stevig alcoholpercentage van 48,5 % en in een gelimiteerde oplage van slechts 6.153 flessen. De whisky is gecertificeerd biologisch, veganistisch en glutenvrij en wordt bovendien niet koudgefilterd en zonder toegevoegde kleurstoffen gebotteld. Deze Nc’nean Limited Edition combineert dus een ongebruikelijk distillatietijdstip met een veelzijdige selectie vaten en een consequent natuurlijke botteling. De fles van 0,7 l, inclusief geschenkdoos, is met name bedoeld voor liefhebbers van experimentele, gelimiteerde en fruitige biologische single malt Scotch whisky’s.

Proefnotitie

Kleur: Natuurlijk goud tot amber.

Neus: Uitgesproken fruitig met kersengebak, abrikozenjam en romige vanille, vergezeld van een frisse pepermuntnuance.

Smaak: Fruitig en complex met accenten van Cherry Bakewell, zoete abrikozenjam en vanillecrème, evenals een verrassend frisse kruidige toets.

Afdronk: Langdurig en evenwichtig met zoet fruit, vanille en een frisse nasmaak van pepermuntthee.

De Nc’nean Huntress Orchard Cobbler kan puur, met ijs of met een scheutje water worden geserveerd. Voor een verfrissende Whisky Six raadt Nc’nean twee delen whisky aan met vier delen soda, ruim ijs en een takje verse munt. Op culinair gebied passen abrikozendesserts, amandelgebak, vanillecrème of milde kaas goed bij het uitgesproken fruitige karakter. Door de beperkte oplage van 6.153 flessen, het bijzondere ontstaansproces van de spirit en de geschenkverpakking is de Orchard Cobbler bovendien bijzonder geschikt voor verzamelaars en liefhebbers van experimentele single malts.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Kirsch Whisky, Kirsch Import in het Greiwing-gebouw, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Duitsland

Fabrikant/distilleerderij:

Nc'nean distilleerderij

Biologisch product:

AT-BIO-301

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen