De Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve 2023 14% vol. is een krachtige Oostenrijkse kwaliteitsrode wijn uit het Burgenland, die de kenmerkende stijl van het gerenommeerde wijngoed Scheiblhofer weerspiegelt. Het familiebedrijf is gevestigd in Andau in het Burgenland, een van de belangrijkste wijnbouwgebieden van Oostenrijk. De regio wordt gekenmerkt door het Pannonische klimaat met warme zomers, talrijke zonuren en gunstige omstandigheden voor de rijping van veeleisende rode druiven. Met de Big John Cuvée Reserve presenteert Scheiblhofer een van zijn bekendste rode wijnen, die staat voor een expressieve stijl en een consequente kwaliteitsnorm.


De basis van de Scheiblhofer Big John Reserve 2023 wordt gevormd door een zorgvuldig samengestelde rode wijncuvée van Zweigelt, Cabernet Sauvignon en Pinot Noir. Deze drie druivensoorten combineren de Oostenrijkse wijnbouwtraditie met internationaal gevestigde druivensoorten en vormen de basis voor het eigenzinnige karakter van deze wijn. Een belangrijk kenmerk is de rijping van 12 maanden in nieuwe Amerikaanse barriques, die de ontwikkeling en rijping van de wijn in belangrijke mate beïnvloedt. De combinatie van zorgvuldige vinificatie en doelgericht gebruik van hout onderstreept de hoge kwaliteitsnormen van het huis. De jaargang 2023 heeft een aangegeven drinkrijpheid van 2025 tot 2035 en biedt daarmee ook potentieel voor een meerjarige bewaring. Met een alcoholpercentage van 14 % vol. in de royale magnumfles van 1,5 l is de Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve bijzonder geschikt voor liefhebbers van droge Oostenrijkse rode wijnen, feestelijke gelegenheden en bijzondere genietmomenten.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve 2023 zich in een diepe, intense violette kleur met uitgesproken robijnrode randen. In de neus ontvouwt zich een krachtig, veelzijdig bouquet met uitgesproken fruitigheid, verleidelijke karameltonen en fijne geroosterde aroma's. In de mond weet deze Oostenrijkse rode wijn te bekoren met een complexe, geconcentreerde structuur en een indrukwekkende volheid. Krachtige, aanwezige tannines gaan hand in hand met een karakteristieke eikenhouttoon, die wordt gekenmerkt door de rijping in Amerikaanse barriques. Zijn krachtige karakter wordt vergezeld door een veelzijdig aroma en een uitgesproken smaakdiepte. De afdronk is langdurig, intens en gekenmerkt door een elegante geroosterde kruidigheid.

Zuurgraad: 3,7 g/l

Restsuiker: 2,5 g/l

De Scheiblhofer Big John Cuvée Reserve 2023 past uitstekend bij krachtige vleesgerechten, wild en hartige gerechten met intense sauzen. Bijzonder aan te bevelen is de combinatie met een sappige rundersteak, gestoofde runderwang of een aromatisch hertengebraad met donkere rode wijnsaus. Ook bij lamsrack, wildzwijnragout en gerijpte harde kaas komt deze rode wijn uit het Burgenland volledig tot zijn recht. De royale magnumfles is uitermate geschikt voor feestelijke diners en speciale gelegenheden in grotere kring. De aanbevolen serveertemperatuur is 16 °C; het is raadzaam om de wijn voor het drinken te decanteren, zodat hij zijn volledige potentieel kan ontplooien.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Scheiblhofer THE WINE GmbH, Halbturnerstraße 1a, 7163 Andau, Oostenrijk, office@scheiblhofer.at

Fabrikant/distilleerderij:

WIJNGAARD SCHEIBLHOFER

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen