Het familiebedrijf Roner, gelegen aan de Zuid-Tiroolse wijnroute in Tramin, werd in 1946 opgericht door Gottfried Roner, die begon met zijn eerste distillatiepogingen. Tegenwoordig staat de naam Roner garant voor hoogwaardige distillaten, waaronder naast grappa’s en fruitdistillaten ook likeuren, wat wordt onderstreept door talrijke onderscheidingen.

Voor de productie van de Caldiff-appelbrandewijn gebruikt Roner de aromatische en smakelijke Gravensteiner-appel, die zorgvuldig wordt geperst, gefermenteerd en voorzichtig in koperen distilleerketels wordt gedistilleerd. De bijzondere smaak is te danken aan het speciale productieproces, waarbij het distillaat minimaal drie jaar in barriquevaten rijpt volgens de Solera-methode, die oorspronkelijk wordt gebruikt voor het rijpen van sherry of brandy.

Omdat de vaten boven elkaar worden opgeslagen, gedeeltelijk worden geleegd en vervolgens weer onderling worden bijgevuld, ontstaat er een mengsel van verschillende leeftijden. Zo ontstaat een veelzijdige appelbrandewijn die smaakt naar volle, rijpe en bijna herfstachtige appels.

Onderscheidingen:

- Gouden medaille bij Spirits Selection 2022

Proefnotitie

Kleur: goud.

Neus: appel, vanille, gedroogd fruit.

Smaak: Appel, pure chocolade, gedroogd fruit, houtaroma's.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Roner AG Brennereien, J. v. Zallinger 44, 39040 Termeno, Italië, info@roner.com

Fabrikant/distilleerderij:

Roner-distilleerderijen

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen