De Highland Park 14 Years Old LOYALTY OF THE WOLF is een single malt Scotch whisky van de Orkney-eilanden, die oorspronkelijk werd ontwikkeld voor de travel retail. De whisky rijpt minimaal 14 jaar en dankt zijn veelzijdige karakter aan de combinatie van verschillende soorten vaten. Voor de rijping worden sherryvaten en ex-bourbonvaten gebruikt, waarvan de verschillende invloeden zorgen voor een evenwichtige balans tussen zoetheid, fruit, kruiden en de karakteristieke, subtiele rooksmaak van Highland Park. De op de Orkney-eilanden gevestigde Highland Park Distillery werd in 1798 opgericht en staat vooral bekend om haar combinatie van aromatische heide-turf, moutkarakter en zorgvuldige vatrijping.

De naam „Loyalty of the Wolf“ sluit aan bij het ontwerp van de toenmalige Highland Park Travel Retail-serie, geïnspireerd door Noordse geschiedenis en mythologie. De wolf symboliseert daarbij loyaliteit, samenhorigheid en het uitgesproken beschermingsinstinct ten opzichte van familie en territorium. Met een alcoholpercentage van 42,3% en de royale fles van 1 liter combineert deze 14 jaar oude Highland Park-whisky een relatief lange leeftijdsvermelding met een eigenzinnig Travel Retail-concept. De combinatie van 14 jaar rijping, sherry- en bourbonvaten en de afkomst uit Orkney maakt de Highland Park Loyalty of the Wolf tot een interessante botteling binnen het internationale assortiment van de traditierijke eilanddistilleerderij.

Proefnotitie

Kleur: Warm goud met amberkleurige glans.

Neus: Harmonisch en uitnodigend met romige vanille en een subtiele, ingetogen rooktoets.

Smaak: Rond en aangenaam zoet met biscuitgebak, gebakken appels en verwarmende kaneel, vergezeld van subtiele vatkruiden en zachte rook.

Afdronk: Middellang, evenwichtig en verwarmend met zoete kruiden en lichte rook.

De Highland Park 14 Years Old Loyalty of the Wolf kan het best puur worden gedronken bij een temperatuur van ongeveer 18 tot 20 °C, waarbij enkele druppels stilstaand water extra nuances kunnen onthullen. Bij zijn zoet-kruidige profiel passen gerijpte cheddar, geroosterde amandelen of walnoten, evenals mild gerookt vlees. Desserts met gebakken appel, kaneel, vanille of biscuit passen bijzonder goed, omdat deze de door de vatrijping gekenmerkte aroma’s benadrukken. De 1-liter Travel Retail-fles leent zich bovendien uitstekend voor whiskyproeverijen waarbij verschillende Highland Park-rijpingen met elkaar worden vergeleken.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WENEN, Oostenrijk, services@topspirit.at

Fabrikant/distilleerderij:

Highland Park-distilleerderij

Voedingswaardetabel:

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen