In 1790 vroeg de 25-jarige George Sandeman, zoon van een welgestelde Schotse timmerman, zijn vader om een lening van 300 pond. Zijn doel was om zich in Londen als wijnhandelaar te vestigen. George Sandeman richtte vervolgens het bedrijf Sandeman op, dat later uitgroeide tot een van 's werelds toonaangevende leveranciers van port en sherry.

Vanaf het begin specialiseerde Sandeman zich in de productie en handel in port en sherry. In tegenstelling tot vandaag de dag runde hij zijn zaken niet vanuit eigen kantoren, maar vanuit Tom’s Coffee House in de Birchin Lane in Londen. In die tijd werden zaken vaak gesloten op basis van een ‘gentleman’s word’. George Sandeman verwierf al snel een uitstekende reputatie, die tot op de dag van vandaag kenmerkend is voor het bedrijf Sandeman.

Sandeman 20 Years OLD TAWNY Porto is een meesterlijke cuvée van de druivensoorten Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca en Touriga Nacional. Vervaardigd volgens de traditionele portwijnmethode worden de met de hand geplukte druiven vóór de gisting ontsteld en zacht geperst om de beste aroma’s te extraheren. De gisting vindt plaats bij een gecontroleerde temperatuur met maceratie op de druivenschillen. Op het ideale moment wordt wijnalcohol toegevoegd, die zorgvuldig door de wijnmaker is geselecteerd om de perfecte zoetheid en structuur te bereiken.

Na de oogst blijven de wijnen tot het voorjaar in de Douro-vallei en rijpen vervolgens in de eeuwenoude eikenhouten vaten van de Sandeman-wijnkelder in Vila Nova de Gaia. Door de jaren heen worden de wijnen voor deze bijzondere Tawny-port zorgvuldig geproefd, geanalyseerd en geperfectioneerd. De uiteindelijke blend bestaat uit een selectie van wijnen die tussen de 15 en 40 jaar hebben gerijpt. Het resultaat is een expressieve 20 Years OLD TAWNY.

Proefnotitie

Diep robijnrood tot amberkleurig in het glas. In de neus rijk en elegant, met tonen van gedroogde abrikozen. In de mond elegant, met gedroogd fruit, honingtonen, vanille, noten en kruiden. Lang aanhoudende afdronk.

Restsuiker: 115 g/l

Serveertemperatuur: 12-16 °C

Deze port is licht gekoeld een stijlvolle begeleider bij ganzenleverpaté, een stevige kaastaart, hartige vol-au-vents of een gratin van zeevruchten. Hij past perfect bij desserts zoals crème brûlée, tarte Tatin of gedroogd fruit en is ook ideaal als elegante aperitief.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: P.M. MOUNIER VERTRIEBSGESMBH, Heiligenstädter Strasse 43, 1190 Wenen, Oostenrijk, info@mounier.at

Fabrikant/distilleerderij:

Sogrape Vinhos

Voedingswaardetabel:

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen