De Champagne Lanson Le Black Réserve Extra Brut 12,5% vol. in de fles van 0,75 l is een bijzonder verfijnde cuvée van het traditierijke huis Champagne Lanson en belichaamt de moderne interpretatie van de kenmerkende Lanson-stijl. Frisheid, precisie en buitengewone elegantie staan centraal in deze compositie, die afkomstig is van de beste terroirs van de Champagne. De Le Black Réserve is gecreëerd voor fijnproevers die een champagne met diepgang, complexiteit en een bijzonder lage dosage waarderen.


De assemblage bestaat uit 50 % Pinot Noir, 35 % Chardonnay en 15 % Meunier en combineert druiven uit ongeveer 80 geselecteerde crus, waaronder talrijke Premier- en Grand-Cru-wijngaarden. Een uitzonderlijk hoog aandeel van 40 % reservewijnen zorgt voor extra complexiteit en continuïteit. Kenmerkend voor het huis Lanson is het grotendeels achterwege laten van de malolactische gisting bij ongeveer 75 % van de wijnen, waardoor de frisheid en spanning op lange termijn behouden blijven. Vervolgens rijpt de cuvée minimaal vijf jaar in de kelders van het huis, waardoor hij zijn opmerkelijke diepte en harmonie ontwikkelt. Met een dosage van slechts 5 g/l presenteert deze champagne uit Frankrijk zich bijzonder nauwkeurig, met een uitgesproken terroir en elegant.

Proefnotitie

In het glas presenteert de Lanson Le Black Réserve Extra Brut zich in een stralende gouden kleur met een fijne en lang aanhoudende perlage. In de neus komen delicate aroma's van witte bloemen en gekonfijt fruit naar voren, gevolgd door tonen van calisson en kastanjecrème. Naarmate de wijn langer ademt, ontvouwen zich extra nuances van geroosterde tonen, vanille en fijne praline. In de mond zorgt het hoge aandeel Pinot Noir voor structuur en diepte met accenten van aardbeienjam en tarte Tatin. Chardonnay zorgt voor precisie, mineraliteit en frisheid met tonen van kamperfoelie en sinaasappelschil, terwijl Meunier fijne nuances van acaciahoning bijdraagt. De zijdezachte, kristalheldere pareling geeft de champagne extra energie en elegantie. De afdronk is precies, harmonieus en buitengewoon lang.

Restsuiker: 5 g/l

De Champagne Lanson Le Black Réserve Extra Brut past uitstekend bij tartaar van rode tonijn, verfijnd met gehakte hazelnoten en yuzu-parels. Deze champagne uit Frankrijk past ook uitstekend bij oesters, sint-jakobsschelpen, sushi, sashimi en verfijnde visgerechten. Zijn frisheid en mineraliteit maken hem tot een ideaal aperitief en tot een veelzijdige begeleider van de haute cuisine. Geserveerd bij 6–8 °C en bij voorkeur gedronken uit een witwijnglas, ontvouwt deze Champagne Extra Brut zijn volledige aromatische diepte en finesse.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Champagne Lanson, 66, rue de Courlancy 51100 Reims, Frankrijk

Fabrikant/distilleerderij:

Champagne Lanson

Allergenen:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen