De Tomintoul-distilleerderij, gelegen in de Schotse Highlands in het Cairngorms National Park en vernoemd naar het nabijgelegen dorp Tomintoul, opende in 1964 haar deuren en is tegenwoordig eigendom van Angus Dundee Distillers.

Met een ligging op 370 meter boven zeeniveau is Tomintoul de op één na hoogstgelegen distilleerderij van Schotland, alleen overtroffen door de in 1973 opgerichte Braeval Distillery. Hoewel het grootste deel van de jaarlijks geproduceerde 3,2 miljoen liter alcohol voor blends naar de Verenigde Staten wordt geëxporteerd, brengt Tomintoul steeds weer bijzondere single cask-bottelingen op de markt.

Deze single malt, die in 2008 in Tomintoul werd gedistilleerd en in een beperkte oplage werd geproduceerd, heeft in totaal 15 jaar in zorgvuldig geselecteerde vaten doorgebracht en heeft daardoor zijn bijzondere rijpheid verkregen. Na een eerste rijpingsfase in bourbonvaten van Amerikaans eikenhout, die hem zijn basisaroma’s gaven, kreeg de whisky een speciale afwerking in geselecteerde tawny port-barriques.

Deze vaten worden persoonlijk geselecteerd door meester-distilleerder Robert Fleming om de whisky extra diepte en een onmiskenbaar smaakprofiel te geven. Zonder toevoeging van kleurstoffen en zonder koudefiltratie werd de single malt gebotteld, waardoor zijn natuurlijke zuiverheid behouden blijft en zijn ambachtelijke kwaliteit wordt benadrukt.

Proefnotitie

Kleur: goud.

Neus: donkere chocolade, kersen, kruiden, kaneel.

Smaak: Rode vruchten, rabarber, honing, vanillecrème, cacao.

Afdronk: Lang aanhoudend.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Oostenrijk, office@potstill.org

Fabrikant/distilleerderij:

De Tomintoul-distilleerderij

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen