De Dos Maderas PX 5+5 Years Old Triple Aged Spirit Drink combineert de Caribische rumtraditie met de Europese kunst van het rijpen in sherryvaten en ontstaat in een uitgebreid rijpingsproces in drie fasen. Eerst rijpt de basis vijf jaar in het Caribisch gebied in Amerikaanse eikenhouten vaten, waar het tropische klimaat zorgt voor een intensieve eerste rijping. Vervolgens wordt het distillaat naar Spanje overgebracht, waar het in de historische Bodegas Williams & Humbert nog eens vijf jaar rijpt in Oloroso-sherryvaten. Als afsluitende verfijning krijgt het een finish in Pedro-Ximénez-sherryvaten, waarvan de diepe zoetheid en rijke fruitaroma’s de Spirit Drink zijn onmiskenbare structuur verlenen. Deze combinatie zorgt voor een harmonieus profiel, waarin hout, gedroogd fruit, karamelachtige tonen en zachte zoetheid op evenwichtige wijze samengaan. De geschenkverpakking inclusief glas onderstreept het bijzondere karakter van deze botteling.


De combinatie van tropische eerste rijping en Europese dubbele rijping bepaalt de stijl van deze Triple-Aged Spirit Drink. De invloed van de PX-vaten komt vooral tot uiting in de zachte, zoetige accenten, die elegant versmelten met de kruidige, licht oxidatieve tonen van de Oloroso-vaten. Hierdoor ontstaat een romige textuur die zowel puur als in geselecteerde drankjes overtuigt. De aromatische diepte en het warme karakter maken de Dos Maderas 5+5 tot een populaire keuze voor fijnproevers die soepele, aromatische vatrijpingen waarderen.

Onderscheidingen:

- Goud in 2015 op de International Rum Conference in Madrid, Spanje

- Goud in 2013 op het Best in Class Miami Rumfestival in de VS

Proefnotitie

Kleur: Donker mahonie met warme glans.

Neus: Rijpe rozijnen, vijgen, karamel, vanille en zachte houttonen.

Smaak: Zoetig, rond en zacht met aroma's van karamel, gedroogd fruit, pruimen, vanille en subtiele sherrytonen.

Afdronk: Lang aanhoudend, warm, zacht en aangenaam zoet met elegante hout- en fruittonen.

Deze spirit drink past uitstekend bij desserts zoals chocoladetaart, notentaart of karamelcrème, omdat de PX-achtige aroma’s deze smaken sfeervol aanvullen. Bij gerijpte harde kaas of romige zachte kazen ontstaat een evenwichtige combinatie van zoetheid en kruidigheid. Hij leent zich eveneens uitstekend als stijlvolle afsluiting na een diner, puur geserveerd op kamertemperatuur of licht verwarmd. In cocktails zoals een Rum Old Fashioned of op desserts geïnspireerde varianten zorgt hij voor een diepgaande, fruitige basis, die zijn complexe rijping langdurig tot zijn recht laat komen.

Distributeur/importeur:

Distributeur/importeur: Bodegas Williams & Humbert, S.A., Ctra. Nacional IV - Km 641 - 11408 - Jerez de la Frontera - Cádiz, Spanje

Fabrikant/distilleerderij:

Bodegas Williams & Humbert

EAN:

• Levering in 1-3 werkdagen
• Gratis verzending vanaf 150 €
• Verzendkosten 5,90 €
• Tracking inbegrepen