Collectie: Dos Maderas Gerijpte Rum

Dos Maderas Aged Rum wordt wereldwijd geprezen om zijn kwaliteit en het unieke rijpingsproces. Talrijke onderscheidingen bij internationale wedstrijden bevestigen de uitmuntendheid van deze dubbel gerijpte rum. Deze onderscheidingen getuigen van het uitzonderlijke vakmanschap en de toewijding die in elke fles Dos Maderas zijn verwerkt.

De smaak van Dos Maderas Aged Rum is een ware belevenis voor de zintuigen. De Dos Maderas 5+3 biedt tonen van vanille, karamel en een lichte eikenhouttoets, gecombineerd met de zoete aroma’s van sherry. De Dos Maderas PX 5+5 daarentegen kenmerkt zich door diepere aroma's van vijgen, rozijnen en een vleugje honing, die het intense en rijke karakter van de rum onderstrepen. Deze smaakprofielen maken Dos Maderas Aged Rum tot een perfecte keuze voor fijnproevers die op zoek zijn naar een complexe en volle rum.

Dos Maderas, wat in het Spaans ‘twee houtsoorten’ betekent, is een premium rum die in twee verschillende delen van de wereld rijpt. Het proces begint in het Caribisch gebied, waar de rum uit Barbados en Guyana vijf jaar lang in eikenhouten vaten rijpt. Vervolgens wordt de rum naar Jerez in Spanje verscheept, waar hij nog eens drie jaar rijpt in voormalige sherryvaten die eerder werden gebruikt voor de rijping van Palo Cortado en Pedro Ximénez. Deze dubbele rijping geeft de rum zijn uitzonderlijke complexiteit en diepte.

De productie van Dos Maderas Aged Rum begint in de tropische klimaatzones van het Caribisch gebied, waar de rumbasissen onder optimale omstandigheden rijpen en hun karakteristieke intensiteit ontwikkelen. Nadat de rum vijf jaar in het Caribisch gebied heeft gerijpt, wordt hij vervoerd naar Jerez, Spanje. Hier komt de rum terecht in de bodegas van Williams & Humbert, waar de tweede rijping plaatsvindt in zorgvuldig geselecteerde sherryvaten. Dit proces van dubbele rijping is uniek en zorgt ervoor dat de rum de rijke complexiteit van sherry en de intense zoetheid van het Caribisch gebied combineert.

Dos Maderas biedt een reeks voortreffelijke rumsoorten die door de dubbele rijping een unieke smaak krijgen. De bekendste producten zijn de Dos Maderas 5+3 en de Dos Maderas PX 5+5. De Dos Maderas 5+3 rijpt vijf jaar in het Caribisch gebied en drie jaar in sherryvaten, terwijl de Dos Maderas PX 5+5 nog eens twee jaar extra in Pedro Ximénez-vaten doorbrengt, wat hem een nog intensere zoetheid en diepere aroma's geeft. Beide varianten bieden een onvergelijkbare smaakbeleving, die de complexiteit van de sherry combineert met de intense tonen van Caribische rum.

Dankzij zijn diepe en veelzijdige aroma’s is Dos Maderas Aged Rum niet alleen geschikt om puur van te genieten, maar ook als basis voor hoogwaardige cocktails. De rum kan worden gebruikt in klassieke cocktails zoals de Old Fashioned of de Rum Sour, waarin zijn rijke smaak en sherrytonen perfect tot hun recht komen. Ook in creatieve, moderne cocktails laat Dos Maderas zijn veelzijdigheid en diepte zien.